Feurige Chili - Suppe

Zutaten für Portionen

1 große Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
250 g Möhre(n)
2  Paprikaschote(n), grüne
1 EL Öl
500 g Hackfleisch, gemischtes
500 g Mett vom Schwein
3 Dose/n Tomate(n), (a 850ml)
3 EL Brühe, klare
2 Dose/n Mais, (a 425ml)
  Salz und Pfeffer, schwarzer
  Chilipulver oder Sambal Olek

Zubereitung

Zwiebel schälen und würfeln. Möhren und Paprika putzen, waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Hackfleisch und Mett darin krümelig anbraten. Zwiebel, Möhren und Paprika kurz mit andünsten. Tomaten zum Hack geben und zerkleinern. Mit ca. 1 Liter Wasser ablöschen und aufkochen. Brühe einrühren. Mais abtropfen lassen und in die Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer und Chili kräftig würzen. Alles bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen lassen. Die Chili-Suppe nochmals feurig abschmecken.
Arbeitszeit: ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 310 kcal
Freischaltung: 06.07.04
Rezept-Statistiken: 21.528 (2)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

eric2309 Tellerwäscher


Mitglied seit 18.11.2003
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

nusshuhn Küchenjunge sagt:  
03.09.2005 18:46
Hallo, ich habe noch rote Bohnen hinzugefügt und Knoblauch.
Lecker und freurig scharf
Gruß
Christel

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eflip Sternekoch sagt:  
24.11.2009 15:43
Hab die Paprika weggelassen und Bohnen genommen.
Knobi war auch noch dran.
Tolle Idee, schmeckt allen und man kann riesige Töpfe davon vertilgen.
Besten Dank!!

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Eintopf,
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