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Schnittlauch-Quark
lecker zu Pellkartoffeln, Bratlingen oder Rohkost
Zutaten
| 250 g | Magerquark |
| 125 g | Natur-Joghurt (3,8% oder 1,5% Fett) |
| 1 EL | Öl, (Leinöl) |
| 1/2 Bund | Schnittlauch |
| 1 TL | Meersalz, (Kräuter-) |
| etwas | Pfeffer, aus der Mühle |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Magerquark mit dem Joghurt und dem Leinöl glatt rühren.
Mit dem Meersalz und etwas Pfeffer würzen.
Den Schnittlauch waschen, gut trockenschütteln, in Röllchen schneiden und unter den Quark rühren.
Gegebenenfalls nochmal mit etwas Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.
Der Dip schmeckt sehr gut zu Pellkartoffeln, vegetarischen Bratlingen oder Rohkost wie Paprika, Kohlrabi, Möhre oder Radieschen.
Mit dem Meersalz und etwas Pfeffer würzen.
Den Schnittlauch waschen, gut trockenschütteln, in Röllchen schneiden und unter den Quark rühren.
Gegebenenfalls nochmal mit etwas Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.
Der Dip schmeckt sehr gut zu Pellkartoffeln, vegetarischen Bratlingen oder Rohkost wie Paprika, Kohlrabi, Möhre oder Radieschen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Bei uns gab es den Schnittlauch-Topfen zu einem Zucchiniauflauf, wobei ich wie meist Kräutersalz zum Würzen verwendet habe und ein klein wenig Knoblauch mußte dann auch noch hinein.
So oder ähnlich (was gerade vorrätig ist) mische ich auch sonst meinen Dip zu diversen Bratlingen usw. immer wieder.
LG Gabi
Bei uns gab es den Schnittlauch-Topfen zu einem Zucchiniauflauf, wobei ich wie meist Kräutersalz zum Würzen verwendet habe und ein klein wenig Knoblauch mußte dann auch noch hinein.
So oder ähnlich (was gerade vorrätig ist) mische ich auch sonst meinen Dip zu diversen Bratlingen usw. immer wieder.
LG Gabi
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
sehr lecker und auch schnell gemacht ist dein Schnittlauch - Quark. Ein schönes Rezept das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
sehr lecker und auch schnell gemacht ist dein Schnittlauch - Quark. Ein schönes Rezept das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Pumpkin-Pie!
Freut mich, dass der Quark Dir gefallen hat!
Auch vielen Dank für das schöne Foto. Da bekommt man gleich wieder Hunger!
Lg,
gloryous
Freut mich, dass der Quark Dir gefallen hat!
Auch vielen Dank für das schöne Foto. Da bekommt man gleich wieder Hunger!
Lg,
gloryous
Hallo,
wir hatten den Quark gestern zum Grillen als Dip. Ich habe allerdings noch etwas gekörnte Gemüsebrühe und Ketchup sowie eine Knoblauchzehe mit reingetan, da es mir sonst etwas fad gewesen wäre.
So hat er uns sehr gut geschmeckt.
LG
Badegast
wir hatten den Quark gestern zum Grillen als Dip. Ich habe allerdings noch etwas gekörnte Gemüsebrühe und Ketchup sowie eine Knoblauchzehe mit reingetan, da es mir sonst etwas fad gewesen wäre.
So hat er uns sehr gut geschmeckt.
LG
Badegast
Hallo badegast!
Das mit dem Würzungsgard ist immer eine Geschmackssache. Ich habe es z.B. nicht gerne so salzig. Und da ich den Dip meist zu Rohrost zum Abendessen unter der Woche mache, verzichte ich auf den Knoblauch. Aber nachwürzen kann man ja immer nach seinem Geschmack.
Dennoch vielen Dank fürs Ausprobieren und den Kommentar!
Lg,
gloryous
Das mit dem Würzungsgard ist immer eine Geschmackssache. Ich habe es z.B. nicht gerne so salzig. Und da ich den Dip meist zu Rohrost zum Abendessen unter der Woche mache, verzichte ich auf den Knoblauch. Aber nachwürzen kann man ja immer nach seinem Geschmack.
Dennoch vielen Dank fürs Ausprobieren und den Kommentar!
Lg,
gloryous
Hallo Gloryous,
es ist wirklich immer Geschmacksache. Jeder mag es eben gerne etwas anders ;) Es war auch nicht negativ von mir gemeint!!!!
Das ist ja auch gut so, sonst würden wir alle das gleiche essen und nichts neues ausprobieren!!
LG
Badegast
es ist wirklich immer Geschmacksache. Jeder mag es eben gerne etwas anders ;) Es war auch nicht negativ von mir gemeint!!!!
Das ist ja auch gut so, sonst würden wir alle das gleiche essen und nichts neues ausprobieren!!
LG
Badegast
Hallo Gloryous!
Ich habe dazu Pellkartoffeln gemacht und Kopfsalat. Das Leinöl gibt einen sehr leckeren Geschmack, es wird nur schnell ranzig, desalb besser eine kleinere Einheit kaufen.
Die Abänderung von Badegast werde ich auch probieren.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße
Ada
Ich habe dazu Pellkartoffeln gemacht und Kopfsalat. Das Leinöl gibt einen sehr leckeren Geschmack, es wird nur schnell ranzig, desalb besser eine kleinere Einheit kaufen.
Die Abänderung von Badegast werde ich auch probieren.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße
Ada
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gabipan
31.07.2012 15:02 Uhr