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Leichter Matjes-Salat
einfach, schnell und lecker
Zutaten
| 200 g | Matjesfilet(s) |
| 1 | Apfel, in Stücke geschnitten |
| 1 | Zwiebel(n), in 1/4-Ringe geschnitten |
| 1 Becher | Natur-Joghurt |
| 1/2 Becher | Schmand |
| 1 TL, gehäuft | Zucker |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| etwas | Schnittlauch |
| etwas | Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Joghurt, Schmand, Zucker, Pfeffer, Zitronensaft und Schnittlauch verrühren, Apfel und Zwiebel zugeben und vermengen.
Matjes mit Küchenpapier trockentupfen und in 1x2 cm große Stücke schneiden.
Zu den anderen Zutaten geben, unterrühren und servieren.
Der Matjessalat schmeckt zu Pellkartoffeln oder zu Brot.
Ich verwende gern in Öl eingelegten Matjes. Den kann man sofort verwenden. Matjes in Salzlake vorher unbedingt mind. 1-2 Stunden wässern, sonst ist er zu salzig.
Matjes mit Küchenpapier trockentupfen und in 1x2 cm große Stücke schneiden.
Zu den anderen Zutaten geben, unterrühren und servieren.
Der Matjessalat schmeckt zu Pellkartoffeln oder zu Brot.
Ich verwende gern in Öl eingelegten Matjes. Den kann man sofort verwenden. Matjes in Salzlake vorher unbedingt mind. 1-2 Stunden wässern, sonst ist er zu salzig.
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