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Fleischklöße in Currysoße
Zutaten
| 250 g | Hackfleisch |
| 1/2 Bund | Petersilie, fein gehackt |
| 1 | Ei(er) |
| 1 EL | Paniermehl |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 3 Liter | Brühe |
| Für die Sauce: | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Apfel |
| 2 EL | Margarine |
| Currypulver | |
| 1 EL | Mehl |
| 125 ml | Milch |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebel und den Apfel fein würfeln und in der Margarine andünsten. 2 EL Curry und das Mehl mischen, darüber streuen und anschwitzen. Mit der Milch und 250 ml von der Kloßbrühe ablöschen und kurz aufkochen. Mit Salz und Curry abschmecken. Fleischklöße in die Soße geben und evtl. darin erwärmen.
Dazu Reis servieren.
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Lg Ani
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Ani88
20.07.2012 18:13 Uhr