Gebrannte Kokoschips

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Zutaten

200 g	Zucker, braun
100 ml	Wasser
1 EL	Kokossirup
1 TL	Zimtpulver
200 g	Chips (Kokoschips)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Zucker zusammen mit dem Wasser, dem Sirup und dem Zimt in einer großen Pfanne zum Kochen bringen. Dann die Kokoschips hinzufügen, unter Rühren weiterkochen, bis der Zucker wieder trocken wird.

Jetzt erst beginnt der "Röstprozess" für die Kokosflocken und sie beginnen, braun zu werden. Immer weiterrühren, weil die Kokosspäne sonst verbrennen.

Wenn der Zucker langsam wieder flüssig wird, sind die Kokoschips fertig. Die Chips jetzt auf das vorbereitete Backblech geben, etwas verteilen und abkühlen lassen.

Kommentare anderer Nutzer

Bellalusy

26.07.2012 23:24 Uhr

Liebe taliafee

Habe soeben dein rezept ausprobiert,und es war super..Habe diese Kokoschips mal bei einem Stand,wo es gebrannte Mandeln,Nüssen und etc.gibt gekauft..ich hatte es auch noch zufällig beim kucken am stand,sind mir diese Kokoschips aufgefallen,und habe sie probieren dürfen..So lecker das ich gleich ein tütchen mitnahm.Zuhause angekommen war das ding rucki zucki leer..
Und hatte so sehr gehofft ,das sich so eine gelegenheit bald auf festen oder Kirmes,ergeben würde nur um diese Kokoschips zu kaufen.
Dank dir,kommt der Geschmack ,nach deinem Rezept sehr nah,herzlichen Dank !!!

LG

Lusy

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