Banane-Haselnuss-Waffeln

geht schnell und macht satt

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Zutaten

150 g	Margarine
3 EL	Zucker
3	Ei(er)
100 g	Mehl
3 Tropfen	Rum-Aroma
80 g	Speisestärke
¹/₂ TL	Backpulver
3 EL	Haselnüsse (Haselnussblättchen)
125 ml	Milch
1	Banane(n), reif (am besten, wenn die Schale schon braune Stellen hat)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Margarine mit dem Zucker schaumig rühren. Eier, Mehl und Rumaroma dazugeben. Stärke, Backpulver, Nüsse, Milch und die zerdrückte Banane unterrühren. In einem beschichteten Waffeleisen nacheinander 8 Waffeln backen.

Ich fange immer mit Zucker und Margarine an und achte eigentlich nur darauf, dass der Teig nicht klumpt.

Dazu passt, was sonst auch zu Waffeln passt: Puderzucker, Vanillesoße oder pur.

Kommentare anderer Nutzer

Heike_C

17.07.2012 20:03 Uhr

Gerade gebacken :-)
War nun nicht das Wahnsinns-Geschmackerlebnis aber schon lecker. Ließen sich auch problemlos backen, luftig weiche Konsistenz. Hatte aber nur gemahlene Nüsse, vielleicht lag es daran, der Geschmack war jedenfalls kaum nussig während man die Banane immerhin rausschmeckt.
LG,
Heike

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bibiana68

18.07.2012 09:20 Uhr

Hallo Heike

Ja das stimmt die Banane schmeckt man mehr und ich mag das...
Das Highlight sind ja auch die Haselnüssblättchen, weil das dickere scheiben sind. Und auf denen kaut man ja dann rum, während man bei den gemahlenen nichts davon hat.

Gruß Bibi

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