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Prinzess- und Kidneybohnen Salat
Zutaten
| 1 Dose | Kidneybohnen |
| 4 Handvoll | Bohnen (Prinzessbohnen, TK) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), rot |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Balsamico |
| 1 Schuss | Zitronensaft |
| 1 Prisen | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 8 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebel fein würfeln. Den Knoblauch pressen oder würfeln und mit Salz und dem Messerrücken vermischen. Beides in eine Schale geben und mit den restlichen Zutaten das Dressing anrühren.
Die Bohnen dazugeben, durchmengen und servieren.
Wenn die Prinzessbohnen dabei noch warm sind, nehmen sie das Dressing super auf. Schmeckt am besten lauwarm.
Dazu essen wir gerne Chicken Wings oder Grillfleisch.
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