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Striezel für den Brotbackautomaten
Zutaten
| 600 g | Mehl |
| 80 g | Zucker |
| 80 g | Butter |
| 250 ml | Milch |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Eigelb |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| 1 TL | Salz |
| 1 | Eigelb zum Bepinseln |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. 50 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Beim Automaten die Funktion "Normal, Teig" einstellen. Der Teig braucht bei meinem Automaten 2 Std. 20 min.
Den Teig in 3 Teile teilen und diese zu langen "Schnüren" formen, daraus einen Zopf flechten. Den Zopf aufgehen lassen, mit einem Eigelb bestreichen und bei etwa 170°C goldbraun backen.
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Kommentare anderer Nutzer
wenn ich jetzt keinen Wert auf die Zopfform lege, könnte ich doch sicher das Ganze im Backautomaten auch backen.... hast Du das schon mal probiert? Das "Obendrauf" kann man ja drauftun, wenn er mit Backen anfängt, dann wirds auch nicht mehr untergerührt.
Und dann stellt sich noch die Frage, nach dem Programm .... vielleicht Hefekuchen? Oder Weißbrot?
Ich habe bisher nur Brot darin gebacken ... und Teig mag ich nicht anfassen (ist n Tick von mir). Deshalb würde das Ding gerne ganz im Autmaten fertig machen. Schmecken müßte es ja unabhängig der Form.
Hilfe wäre nett .... Kuchen ist nicht meine Stärke ...
Danke und LG Abacusteam
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Abacusteam
05.10.2012 20:10 Uhr