Henglein
Rama Cremefine
| Fromage du chef
| 250 g | Schafskäse, französischer |
| 4 EL | Joghurt |
| ½ TL | Salz |
| 2 TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| ½ TL | Gewürzpaste (Harissa) |
| 3 TL | Tomatenmark, (nach Gusto) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch (oder auch mehr, nach Gusto) |
Zubereitung
Schafskäse zerbröckeln, mit den übrigen Zutaten in der "Moulinette" cremig schlagen- fertig! Schmeckt super zu warmem Brot (besonders zu Rosmarinfladen), dazu ein kräftiger Rotwein.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
loehae 
sagt:
sagt: 05.07.2004 12:39
Hallo !
Harissa ist eine scharfe Pfefferpaste ! Man kann auch stattdessen etwas Biber darangeben oder auch scharfes Sambal !
Gruß Lilli
Harissa ist eine scharfe Pfefferpaste ! Man kann auch stattdessen etwas Biber darangeben oder auch scharfes Sambal !
Gruß Lilli
SAGA
sagt:
sagt: 05.07.2004 12:54
Hilfreicher Kommentar:
In der Schnellsuche zu "Harissa" findet man z. B. diesen Beitrag von ORANCA:
"Harissa besteht aus getrockneten, roten Peperoni, Knoblauch, Salz und Kreuzkümmel. Es gehört zu den am meisten verwendeten Gewürzmischungen der tunesischen Küche, die damit ihre Schärfe erlangt. Inzwischen kann man Harissa auch fertig in Döschen kaufen, aber man kann es auch selber machen."
sowie Rezepte zum Selbermachen.
Gruss, S.
"Harissa besteht aus getrockneten, roten Peperoni, Knoblauch, Salz und Kreuzkümmel. Es gehört zu den am meisten verwendeten Gewürzmischungen der tunesischen Küche, die damit ihre Schärfe erlangt. Inzwischen kann man Harissa auch fertig in Döschen kaufen, aber man kann es auch selber machen."
sowie Rezepte zum Selbermachen.
Gruss, S.
SAGA
sagt:
sagt: 05.07.2004 12:56
Sorry, hätte ja auch gleich mal erwähnen können, dass sich das Rezept sehr lecker anhört und ich es auf jeden Fall mal ausprobieren werde! LG, S.
05.07.2004 14:15
stell ich mir super lecker vor
07.07.2004 15:10
So einen Käse bekommt man bei unserem türkischen Gemüseladen und er schmeckt einfach köstlich. Nun weiß ich endlich mal, wie ich ihn selber machen kann. Danke!
LG, Sivi
LG, Sivi
12.10.2005 18:07
Hilfreicher Kommentar:
...noch eine Anmerkung: wenn man es nicht ganz so schraf mag, kann man statt Harissa auch Ajvar (diese Paprikacreme im Glas) nehmen. Hab ich probiert und war sehr lecker!
LG, Sivi
LG, Sivi
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Dip/Aufstrich?
- Party und Gäste
- Snacks
- brot - aufstrich u. dipp - fettarm
- Dip
- Selbstgemachtes
- f e t a
- brot - aufstrich u. dipp - mediteran
- Dips
- w w - brotaufstrich u. dipp
Weitere Rezeptsammlungen
Was ist denn "Harissa"?
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten