Grünkohl

  •   perfekt!
  •   sehr gut
  •   gut
  •   geht so
  •   schlecht
  •   sehr schlecht

Jetzt einloggen und
dieses Bild bewerten!
  • Vielen Dank für Ihre Bewertung!
  • Sie haben dieses Bild bereits bewertet!

Zutaten

750 g Grünkohl, TK
100 g Zwiebel(n), gewürfelt
100 g Speck, gewürfelt
50 g Schmalz, (Griebenschmalz)
2 EL Senf, mittelscharf
250 g Kartoffel(n), gewürfelt
750 ml Fleischbrühe
  Salz und Pfeffer
  Zucker
Portionen Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Zwiebeln und den Speck im Schmalz andünsten und mit der Brühe aufgießen. Den Grünkohl hinzugeben und kurz erhitzen. Kartoffelwürfel hinzugeben, mit Salz, Pfeffer und Senf würzen und bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Min. gar kochen.

Tipp:
Geräucherte Mettwürstchen während der letzten 10 Min. im Grünkohl erhitzen, verleihen dem Ganzen den traditionellen, herzhaften Geschmack.

Kommentare anderer Nutzer


Isi_Pisi

14.01.2013 09:49 Uhr

Habs genauso gekocht und es war wirklich sehr lecker!

anne9811

14.01.2013 11:48 Uhr

schön das es dir geschmeckt hat.

Berndinho1848

07.02.2013 15:48 Uhr

Von mir gibt es 5 Sterne für dieses Rezept!

Werde es zum vierten Mal in diesem Winter so nachkochen.

Wobei trotzdem eine Anmerkung:
Ich koche den Kohl auf kleiner Stufe lieber länger, damit das Aroma des Specks bzw. der Mettwürstchen mehr zur Geltung kommt. Ist ähnlich wie bei Erbsensuppe denn am zweiten Tag oder neuerlichem Aufwärmen schmeckt das Ganze noch besser.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren.
Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

x

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren.
Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

Teile mit, was heute auf den Tisch kommt

Teile auf der Chefkoch.de-Startseite und deinen Freunden bei Facebook, Google+ und Twitter mit, welches leckere Rezept du heute zubereitest.

Rezept auf Chefkoch.de teilen


Logge dich ein und teile den Chefkoch-Nutzern mit, dass dieses Rezept heute von dir zubereitet wird.

Zugangsdaten vergessen?

Noch nicht registriert?

Hier können Sie sich kostenlos registrieren.


Rezept in sozialen Netzwerken teilen

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de