Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Spaghetti mit Krabben
)
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Margarine |
| 200 g | Sahne |
| 100 ml | Fleischbrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 TL | Curry |
| 500 g | Nudeln (Spaghetti) |
| 450 g | Zucchini |
| 300 g | Garnele(n) |
| ½ Bund | Dill, (oder Tiefkühl-Dill) |
| 2 EL | Crème fraîche |
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Fett in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Mit Sahne und Fleischbrühe ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren einköcheln.
Inzwischen die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Während Sauce und Nudeln kochen, die Zucchini waschen und putzen. Erst längs in dünne Scheiben schneiden und die Scheiben dann längs in sehr dünne Streifen schneiden. Zur Sahnesauce geben und 3-4 Minuten köcheln, bis sie weich sind. Die Krabben in die Sauce geben und darin warm werden lassen, nicht mehr kochen! Den Dill mit der Creme fraîche unter die Saucerühren, evtl. nochmals mit Gewürzen abschmecken. Die Spaghetti in ein Sieb geben, abtropfen lassen und mit der Sauce mischen.
Inzwischen die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Während Sauce und Nudeln kochen, die Zucchini waschen und putzen. Erst längs in dünne Scheiben schneiden und die Scheiben dann längs in sehr dünne Streifen schneiden. Zur Sahnesauce geben und 3-4 Minuten köcheln, bis sie weich sind. Die Krabben in die Sauce geben und darin warm werden lassen, nicht mehr kochen! Den Dill mit der Creme fraîche unter die Saucerühren, evtl. nochmals mit Gewürzen abschmecken. Die Spaghetti in ein Sieb geben, abtropfen lassen und mit der Sauce mischen.
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Kommentare anderer Nutzer
groby72 
sagt:
sagt: 06.07.2004 11:09
Ist doch mal ne neue Kombination. Werde ich direkt mal austesten. Ist auch schon gespeichert.
LG
groby72
LG
groby72
creativa
sagt:
sagt: 06.07.2004 21:37
Sehr fein! Ein echter Lecker-Schmecker! Ich habe die Margarine allerdings durch Butter ersetzt und noch Rosmarin, Thymian und Safran hinzugefügt, das gibt etwas mehr Würze.
Lupo-line 
sagt:
sagt: 06.07.2004 21:54
Hallo
Hmmmm...seeehr gut!!
Ich hab`die Fleischbrühe durch Weißwein ersetzt und frisch geschrotenen roten Pfeffer dazu gegeben.
Danke für`s Rezept
Lupo-line
Hmmmm...seeehr gut!!
Ich hab`die Fleischbrühe durch Weißwein ersetzt und frisch geschrotenen roten Pfeffer dazu gegeben.
Danke für`s Rezept
Lupo-line
06.07.2004 22:36
Ein "schnelles" Rezept das sich gut anhört. Allerdings werde ich die Margarine durch Butter ersetzen und wie lupoline auch Weißwein statt Fleischbrühe nehmen. Da wir Dill nicht so gerne mögen, werde ich sehr fein gehackte Petersilie verwenden.
LG simply
LG simply
fredda2 
sagt:
sagt: 21.10.2004 11:17
Auch ich fand das Rezept seehr lecker - das gibts ganz bestimmt ganz bald wieder bei uns! (heut eß ich erst mal die Reste von gestern!)
Habe ebenfalls Butter statt Margarine und dann noch Gemüse- statt Fleischbrühe genommen.
Nächstes Mal probiere ich aber mal die Sache mit dem Weißwein aus ;-)
LG
fredda2
Habe ebenfalls Butter statt Margarine und dann noch Gemüse- statt Fleischbrühe genommen.
Nächstes Mal probiere ich aber mal die Sache mit dem Weißwein aus ;-)
LG
fredda2
heyla 
sagt:
sagt: 28.11.2005 07:30
Fand die Kombination ebenfalls mal was anderes und es hat lecker geschmeckt. Habe statt Margarine Butter genommen und statt Fleischbrühe einen Teil Gemüsebrühe und einen Teil Weißwein und schon kräftig mit Gewürzen abgeschmeckt. Nehme nächstes Mal etwas weniger Dill und nur 1 EL Crème Fraiche. Gibt´s aber sicher öfters noch.
VG
heyla
VG
heyla
Schoof85
sagt:
sagt: 11.09.2007 21:18
Huhu!
Das Rezept ist super mega lecker!
Hatte auch mehr Soße gemacht, aber das ist ja auch jedem überlassen :)
Also: Man kann es nur weiter empfehlen - super genial und schnell gemacht!
Gruß
Christina
Das Rezept ist super mega lecker!
Hatte auch mehr Soße gemacht, aber das ist ja auch jedem überlassen :)
Also: Man kann es nur weiter empfehlen - super genial und schnell gemacht!
Gruß
Christina
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