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Brötchen ohne Mehl
Zutaten
| 100 g | Magerquark |
| 2 | Ei(er) |
| 75 g | Pulver, (Eiweißpulver), neutrales |
| 3/4 Pck. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 25 g | Leinsamen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Anmerkung:
Eigentlich reicht ein Brötchen zum Abendbrot, damit man nicht ganz auf Brot verzichten muss. Die übrigen Brötchen in den Kühlschrank legen.
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Kommentare anderer Nutzer
könnte man das Eiweißpulver durch irgendwas anderes ersetzen?
LG
Hmmm, Lupinenmehl? Krieg ich das im Bioladen oder wo?
Wo könnte ich denn Eiweißpulver herbekommen außer im Netz?
LG
LG
könnte man Leinsamen auch durch Sonnenblumenkerne ersetzen? Ich habe leider keinen Leinsamen bekommen.
LG
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,habe das neulich ausprobiert, es funktioniert sehr gut mit dem Eiweißpulver von Inkospor (Pro Active 80 pur).
Ich habe 1 ganzes Päckchen Backpulver und noch etwas Salz reingetan, hat nicht geschadet.
Danke für das Rezept!
LG Schleckigekatze
vielen Dank für das Rezept. Leider schmecken mir die Brötchen so überhaupt nicht, sorry. Zum Glück sind Geschmäcker ja aber verschieden und sicherlich finden sich Nachbäcker, denen sie besser munden. :) Ich lasse dann doch lieber am Abend das "Brot/Brötchen" ganz weg.
LG Ina
dachte nicht, daß es sooo simple rezepte gibt !!!
werde es HEUTE noch ausprobieren !!!
tipp : EIWEISSPULVER auch OHNE geschmack gibt es in jedem DM laden .
lg
kann man DIESEN teig auch in eine form geben, so daß es ein BROT wird ?
für eine schnelle antwort wäre ich überglücklich, da ich bereits alle zutaten vor mir liegen habe !
danke im voraus
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, ich habe den Computer jetzt erst angemacht, man kann bestimmt einen Teig von machen als Brot, bloß die Backzeit verlängert sich. Das muss man aber alleine ausprobieren, ich habe es noch nicht gemacht.da ich unbedingt deine antwort abwarten wollte,( und wg. nachtdienst) hab ich`s halt auf heute verschoben !
werde " erfolg " melden ! lol...
lg
das Rezept klingt interessant und ich würde es gerne ausprobieren jedoch gibt es keine Angabe ob bei Umluft, Ober- Unterhitze, etc., oder ist es egal bei welcher Backofeneinstellung die Brötchen gebacken werden?
LG
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JulauG
12.07.2012 09:57 Uhr