Henglein
Rama Cremefine
| Tagliatelle mit Lachs und Spinat
)
| 200 g | Nudeln (Tagliatelle) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 | Lachsfilet (á ca. 150 g) |
| 2 EL | Öl |
| 2 Tasse/n | Wein, weiß oder Gemüsebrühe |
| 3 EL | Crème fraîche |
| 100 g | Blattspinat |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zwiebel in kleine Würfel hacken, Lachs kalt abspülen, mit Küchenkrepp trockentupfen und ebenfalls in Würfel schneiden. Blattspinat putzen und in Streifen schneiden oder tiefgekühlten Spinat auftauen lassen.
In der Zwischenzeit Salzwasser für die Tagliatelle aufsetzen und nach Packungsanleitung bissfest garen.
Zwiebeln im Öl glasig dünsten und nach und nach Wein oder Brühe dazugießen. Creme fraiche einrühren. Anschließend die Fischwürfel und den Blattspinat dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Tagliatelle mit der Sauce vermengen.
In der Zwischenzeit Salzwasser für die Tagliatelle aufsetzen und nach Packungsanleitung bissfest garen.
Zwiebeln im Öl glasig dünsten und nach und nach Wein oder Brühe dazugießen. Creme fraiche einrühren. Anschließend die Fischwürfel und den Blattspinat dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Tagliatelle mit der Sauce vermengen.
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Kommentare anderer Nutzer
alina1st 
sagt:
sagt: 19.11.2005 00:24
Hallo!!
Kam bei uns wirklich ganz super an, ging total schnell und hhat allen toll geschmeckt. Klasse Rezept!
Kam bei uns wirklich ganz super an, ging total schnell und hhat allen toll geschmeckt. Klasse Rezept!
estella 
sagt:
sagt: 11.07.2006 18:21
Schmeckt ganz gut und ist leicht gemacht.
Danke für dieses tolle Rezept ;)
Danke für dieses tolle Rezept ;)
SaritaBcn 
sagt:
sagt: 23.05.2008 16:27
Hallo,
dein Rezept ist wirklich lecker, geht sehr schnell und ist schön leicht!
Ich habe noch eine Knoblauchzehe hinzugegeben und diese mit den Zwiebeln mit einem Schuss Weisswein abgelöscht und dann die Gemüsebrühe verwendet.Habe dann noch ordentlich mit schwarzen und weissen Pfeffer gewürzt!
Vielen Dank für dieses leckere Rezept!
Lg Sarah
dein Rezept ist wirklich lecker, geht sehr schnell und ist schön leicht!
Ich habe noch eine Knoblauchzehe hinzugegeben und diese mit den Zwiebeln mit einem Schuss Weisswein abgelöscht und dann die Gemüsebrühe verwendet.Habe dann noch ordentlich mit schwarzen und weissen Pfeffer gewürzt!
Vielen Dank für dieses leckere Rezept!
Lg Sarah
naginie 
sagt:
sagt: 25.08.2008 18:46
Hallo !
Wir haben gerade fertig gegessen und es war sehr lecker. Ich habe die Lachswürfel vor dem garen schon mit Salz, Pfeffer und Zitrone gewürzt und statt Crème fraîche habe ich Sahne genommen. Also, das wird garantiert wieder mal gemacht !
LG Jana
Wir haben gerade fertig gegessen und es war sehr lecker. Ich habe die Lachswürfel vor dem garen schon mit Salz, Pfeffer und Zitrone gewürzt und statt Crème fraîche habe ich Sahne genommen. Also, das wird garantiert wieder mal gemacht !
LG Jana
SaritaBcn
sagt:
sagt: 01.04.2009 15:24
Von mir auch noch ein kleiner Nachtrag: Zu dem Gericht kommt bei mir entweder noch frishcer Dill oder frische Petersilie dazu sowie Ingwerpulver!
Mal mit Sahne,mal mit Creme Fraiche,manchmal sogar Beides:) Bei uns gibt es das Gericht fast woechentlich!
Lg Sarah
Mal mit Sahne,mal mit Creme Fraiche,manchmal sogar Beides:) Bei uns gibt es das Gericht fast woechentlich!
Lg Sarah
04.10.2011 08:20
Hallo!
Ich hab das Rezept als Basis genommen - aber frischen Mangold aus dem Garten verwendet. Schmeckt ebenfalls sehr gut!
Foto folgt - als Dank fürs Rezept!
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Ich hab das Rezept als Basis genommen - aber frischen Mangold aus dem Garten verwendet. Schmeckt ebenfalls sehr gut!
Foto folgt - als Dank fürs Rezept!
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
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