Quarkbrezeln

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Zutaten

250 g	Quark, trockener
150 g	Margarine
1 EL	Öl
1	Ei(er)
2 EL	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
375 g	Mehl
1 Prise	Salz
1 Pck.	Backpulver
1	Ei(er), mit etwas Milch verquirlt, zum Bestreichen
n. B.	Mandel(n), gehackt

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Margarine schmelzen und abkühlen lassen. Quark, Ei, Öl, Zucker, Salz und Vanillezucker dazugeben und gut verrühren. Mehl und Backpulver mischen und dazu sieben. Anschließend alles gut verkneten.

Brezeln aus dem Teig formen und mit dem Ei-Milch-Gemisch bestreichen. Wer mag kann noch gehackte Mandeln darüber streuen.

Die Brezeln auf ein Backblech setzen und bei 180° ca. 10 Minuten backen.

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