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Huhn oder Schwein Gaw Lae
Zutaten
| 500 g | Hühnerbrust, oder mageres Schweinefleisch |
| 2 EL | Currypaste (Massaman) |
| 1 EL | Kondensmilch, gesüßte |
| 250 ml | Kokoscreme (dicke Schicht der Kokosmilch) |
| 1/2 EL | Zucker (Kokos-) |
| Salz | |
| n. B. | Koriandergrün, gehackt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die anderen Zutaten gut verrühren und das Fleisch darin einige Stunden marinieren. Dann am besten auf heißer Holzkohle grillen.
Man kann auch das Fleisch in große Stücke zerteilt einlegen, am besten über Nacht, und dann in der Marinade auf dem Herd oder im Ofen garen.
Am besten grillt man zuerst alle Spieße und erwärmt sie dann vor dem Essen nochmal kurz - so machen wir es hier.
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