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Zwiebelsuppe mit überbackenem Toast mit LEERDAMMER Original®
Zutaten
| 300 g | Gemüsezwiebel(n) |
| 2 EL | Öl |
| 1 TL | Mehl |
| 700 ml | Gemüsebrühe |
| 200 ml | Weißwein |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlener | |
| Thymian, einige Blättchen | |
| Rosmarin, gehackt | |
| 4 Scheibe/n | Toastbrot |
| 150 g | LEERDAMMER Original® |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 300 kcal
Zwiebeln abziehen, in Streifen schneiden, in erhitztem Öl andünsten und mit Mehl bestäuben. Brühe und Wein angießen und abgedeckt ca. 10-15 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin abschmecken und in Suppentassen füllen.
LEERDAMMER® Original in feine Streifen schneiden, Toastbrot damit bestreuen, auf die Suppe legen und ca. 3-5 Minuten goldbraun überbacken (Elektro- und Erdgasbackofen: 240 Grad/Stufe 6, Umluft 220 Grad).
Nährwerte:
Pro Portion:
kJ/kcal: 1250/300
EW: 13,4 g
F: 17 g
KH: 15 g
BE: 1
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