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Vitalkernemix-Butterkuchen
Zutaten
| 300 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 6 | Ei(er) |
| 300 g | Mehl |
| 1/2 TL | Backpulver |
| 2 TL | Zimtpulver |
| 3 EL | Zucker |
| 150 g | Kerne, gemischte (Vitalkernemix) |
| 3 EL | Butter |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 270 kcal
Für den Teig Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz mit dem Rührer schaumig rühren, bis eine cremige weißliche Masse entsteht. Dann ein Ei nach dem anderen unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren.
Den Teig auf dem gefetteten Backblech verteilen. Für den Belag Zimt und Zucker mischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Den Vitalkernemix darüberstreuen und die Butter in Flocken draufgeben. Den Kuchen 20 Min. im vorgeheizten Ofen backen.
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