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Schoko-Bananen-Tofu-Creme
vegane Alternative zum normalen Quark, milchfrei
Zutaten
| 400 g | Tofu, natur (weich, aber kein Seidentofu) |
| 1 Glas | Apfelmus, ungesüßt (360g) |
| 2 m.-große | Banane(n), reif |
| 2 EL | Zitronensaft, am besten frisch gepresst |
| 1/2 TL | Vanille, echte, gemahlen |
| 4 TL | Kakaopulver, stark entölt und ungesüßt |
| Für die Dekoration: | |
| 1 kleine | Banane(n), reif (in Scheiben geschnitten) |
| n. B. | Sojamilch oder Sojasahne, optional |
| n. B. | Dicksaft, (Agavendicksaft) oder Stevia-Pulver (weiß), optional |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Banane mit dem Zitronensaft und der Vanille pürieren. Das Apfelmark und den Kakao hinzugeben und nochmals kurz pürieren. Zuletzt den Tofu in Würfeln hinzugeben und alles anschließend so lange pürieren, bis eine homogene Creme entsteht.
Wer die Creme lieber dünnflüssig mag, kann nach Belieben noch etwas Sojamilch oder Sojasahne einrühren.
Wer es gerne süß mag, kann die Creme noch nach Belieben süßen. Ich süße die Creme jedoch nicht extra, da meiner Meinung nach die fruchteigene Süße vollkommen ausreicht.
Die Schoko-Bananen-Tofu-Creme auf 4 Portionsschälchen aufteilen und mit den Bananenscheiben garnieren.
Die Schoko-Bananen-Tofu-Creme eignet sich als Nachtisch (4 Portionen), eiweißreiches Frühstück oder Zwischenmahlzeit. Dann, je nach Hungergefühl, die Creme gegebenenfalls nur auf 2 Portionen aufteilen.
Wer die Creme lieber dünnflüssig mag, kann nach Belieben noch etwas Sojamilch oder Sojasahne einrühren.
Wer es gerne süß mag, kann die Creme noch nach Belieben süßen. Ich süße die Creme jedoch nicht extra, da meiner Meinung nach die fruchteigene Süße vollkommen ausreicht.
Die Schoko-Bananen-Tofu-Creme auf 4 Portionsschälchen aufteilen und mit den Bananenscheiben garnieren.
Die Schoko-Bananen-Tofu-Creme eignet sich als Nachtisch (4 Portionen), eiweißreiches Frühstück oder Zwischenmahlzeit. Dann, je nach Hungergefühl, die Creme gegebenenfalls nur auf 2 Portionen aufteilen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Ich habe die Creme auch schon mit Seidentofu gemacht. Das geht natürlich auch sehr gut. Dann wird die Creme selbstverständlich etwas feiner. Jedoch ist Siedentofu auch teurer als der normale Tofu und daher eher eigent, wenn man die Creme als Dessert servieren will und nicht als alltägliches Frühstück.
Lg,
gloryous
Ich habe die Creme auch schon mit Seidentofu gemacht. Das geht natürlich auch sehr gut. Dann wird die Creme selbstverständlich etwas feiner. Jedoch ist Siedentofu auch teurer als der normale Tofu und daher eher eigent, wenn man die Creme als Dessert servieren will und nicht als alltägliches Frühstück.
Lg,
gloryous
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gloryous
03.09.2012 23:19 Uhr