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Reisfleisch
Zutaten
| 500 g | Putenbrust |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Fett, oder Öl zum Braten |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 1/2 TL | Thymian |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 1 | Chilischote(n), getrocknet |
| 3 | Tomate(n) |
| 200 g | Reis |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Fleisch im heißen Fett anbraten. Dann die Hitze reduzieren und Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und mitbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Mit Tomatenmark, Pfeffer, Salz, Paprika und Thymian würzen. Das Gemüse und den Reis dazugeben und aufkochen lassen. Bei geringer Hitze mit Deckel garen lassen, bis der Reis die Brühe aufgesogen hat. Nach Bedarf noch einmal mit Pfeffer und Salz nachwürzen.
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