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Thunfisch-Paté
leckerer Thunfischaufstrich
Zutaten
| 2 Dose/n | Thunfisch im eigenen Saft, à 200 g |
| 3 TL | Kapern |
| 200 g | Frischkäse mit Joghurt |
| 1 Bund | Petersilie |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 4 m.-große | Ei(er), optional |
| 2 | Zwiebel(n), optional |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Thunfisch abtropfen lassen. Die Petersilie zerkleinern. 1-2 TL davon zum Garnieren auf die Seite legen. Den Thunfisch mit 2 TL Kapern, dem Frischkäse und der Petersilie pürieren.
mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 60 Minuten kühl stellen. Paté mit 1 TL Kapern und der restlichen Petersilie garnieren.
Dazu frisches Baguette oder Ciabatta reichen.
Tipps:
Wer mag, kann Eier hart kochen, abkühlen lassen und anschließend in Scheiben schneiden, die Zwiebeln ebenfalls in dünne Scheiben oder Ringe schneiden und auf einem Teller als Beilage anrichten.
Anmerkung:
Falls ihr es als Vorspeise oder Hors d'oeuvre servieren wollt, dann reicht die Menge locker für 10 oder mehr Personen. Ich empfehle sie dann nicht mit Zwiebeln zu garnieren sondern direkt ein paar Schalotten mit zu pürieren. Dazu kann man Cracker reichen.
mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 60 Minuten kühl stellen. Paté mit 1 TL Kapern und der restlichen Petersilie garnieren.
Dazu frisches Baguette oder Ciabatta reichen.
Tipps:
Wer mag, kann Eier hart kochen, abkühlen lassen und anschließend in Scheiben schneiden, die Zwiebeln ebenfalls in dünne Scheiben oder Ringe schneiden und auf einem Teller als Beilage anrichten.
Anmerkung:
Falls ihr es als Vorspeise oder Hors d'oeuvre servieren wollt, dann reicht die Menge locker für 10 oder mehr Personen. Ich empfehle sie dann nicht mit Zwiebeln zu garnieren sondern direkt ein paar Schalotten mit zu pürieren. Dazu kann man Cracker reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Sehr guter Aufstrich!
Super in das Patė passt auch:
getrocknete in Öl eingelegte Tomaten
ein Schuß Zitronensaft
Evtl etwas Sahne, nehme dafür weniger Frischkäse
Mir schmeckt der Aufstrich mit in Öl eingelegtem Thunfisch besser.
Super in das Patė passt auch:
getrocknete in Öl eingelegte Tomaten
ein Schuß Zitronensaft
Evtl etwas Sahne, nehme dafür weniger Frischkäse
Mir schmeckt der Aufstrich mit in Öl eingelegtem Thunfisch besser.
Und gehackte hart gekochte Eier passen auch gut rein.
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waterchestnut
01.02.2013 10:56 Uhr