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Spinatsauce indische Art
Zutaten
| 500 g | Blattspinat (TK) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 cm | Ingwer, frischer |
| 2 TL | Currypulver |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| 150 g | Ricotta |
| 3 EL | Rosinen |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Ricotta und Rosinen untermischen, nochmals ca. 5 min. garen lassen. Mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken. Passt gut zu Nudeln!
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