Nudeln kochen und abkühlen lassen. Zwischenzeitlich in einer anderen Schüssel aus Mayonnaise, Thunfisch und Mandarinen (beides abtropfen lassen, aber ruhig von dem Saft was auffangen und für die Marinade mitverwenden, dann ist sie nicht so dicklich!!!) mit der gehackten Zwiebel eine Marinade anrühren. Glas abgetropfte Sojabohnenkeimlinge hinzugeben. Nachdem die Nudeln abgekühlt sind, sie zur Marinade geben und gut durchrühren. Nun salzen und pfeffern (nach Belieben) und den Salat abgedeckt für einige Stunden durchziehen lassen. Dazu etwas Sojasauce beim Verzehr reichen.