Naan

Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermengen, mit Ei, Milch, Öl und Wasser verrühren und solange kneten, bis ein glatter und fester Teig entstanden ist. Teig ca. 30 min. ruhen lassen.

Aus dem Teig 14 gleich große Kugeln formen. Die Teigkugeln auf einer bemehlten Flächen etwa 5 mm dünn ausrollen und mit etwas Sesam bestreuen.
Zwei Bleche im Backofen auf 240 Grad Celsius vorheizen. Die heißen Bleche einfetten. Die Fladen portionsweise darauf setzen und je 5-6 min. backen, bis sie goldbraun und luftig aufgegangen sind.

Noch warm mit etwas zerlassener Butter beträufelt servieren.