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Überbackene Maultaschen mit Baked Beans und Paprika
Zutaten
| 6 | Maultaschen |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 große | Paprikaschote(n), rot |
| 1 Dose | Bohnen (Baked Beans) |
| 1 | Tomate(n) |
| 1 Kugel | Mozzarella |
| 1/2 Pkt. | Feta-Käse |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Gemüsebrühe | |
| Chilipulver | |
| Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Maultaschen mit Salz und Pfeffer würzen und in die Auflaufform geben.
Die Paprikaschoten in der Pfanne andünsten. Sobald sie weich werden, Baked Beans hinzufügen und erwärmen. Die Mischung nach Geschmack würzen.
Über die Maultaschen die klein geschnittene Tomate verteilen, die Bohnen-Paprika-Mischung darüber geben. Mozzarella und Feta in Scheiben bzw. Würfel schneiden und darüber verteilen.
Das Gericht im vorgeheizten Backofen bei 180°-200°C ca. 25 Min. überbacken, bis der Käse wie gewünscht zerlaufen ist.
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