Nudeln in Schinken-Sahnesoße

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Zutaten

500 g	Nudeln (Spiralen oder Spaghetti)
	Salzwasser
4 TL, gestr.	Hühnerbrühe, instant (Hühnerkraftbouillon)
1 Liter	Wasser
250 ml	Milch
1 Pck.	Sahnekäse oder fettreduzierten Schmelzkäse
1 Pck.	Schinken, gewürfelt (ca. 200 g)
	Muskat
	Salz und Pfeffer
n. B.	Saucenbinder, hell

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Nudeln wie gewohnt im Salzwasser kochen. Das Wasser zum Kochen bringen, danach die Hühnerkraftbouillon einrühren. Nun die Milch dazugeben und wieder zum Köcheln bringen. Den Sahnekäse langsam mit einem Esslöffel portionsweise dazugeben und schmelzen lassen.

Jetzt die Schinkenwürfel dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Zum Schluss noch mit dem Soßenbinder bis zur gewünschten Konsistenz andicken. Mit den Nudeln servieren.

Kommentare anderer Nutzer

Pivi22

17.07.2012 23:12 Uhr

Hallo,
Der Satz, das Wasser zum kochen bringen, bezieht sich natürlich auf das Wasser für die Soße (1 Liter). Ich denke die Nudeln zu kochen erfordert keine große Erklärung und ich bin desshalb nicht weiter darauf eingegangen ;-)

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