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Serbisches Schichtessen
Zutaten
| 250 g | Zwiebel(n) |
| 400 g | Schweinefleisch, ( Schulter oder Bauch ) |
| 250 g | Tomate(n) |
| 3 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 Tasse | Reis |
| 3 | Kartoffel(n) |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Man übergießt alles mit so viel Wasser, dass es gerade darüber steht und dünstet es ohne umzurühren ca. 2 Std. bei 120-140 Grad weich.
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Kommentare anderer Nutzer
es klingt ganz gut, aber soll wirklich nur Salz hinein?
Bei mir steht das Essen jetzt im Backofen, die Zutaten sollten heute sowieso verbraucht werden. Allerdings habe ich ordentlich Pfeffer, Paprika und etwas frischen Chilli zugegeben.
LG Ulrike
meine Frau macht es wirklich immer nur mit Salz als Gewürz.Für etwas schärfe sorgen ja die Paprikaschoten im Gericht und für die fruchtigkeit sorgen die Tomaten.Aber es ist immer prima mal was neues auszuprobieren.Schreib mir doch mal wie es geschmeckt hat.
LG
Dietmar
es war eigentlich ganz lecker. Leider waren nach 2 Stunden bei 140 Grad weder die Zwiebeln, noch die Kartoffeln gar, obwohl ich vorher alles erst mal auf dem Herd zum Kochen gebracht habe.
Das Fleisch, ich hatte knapp 200g Schweinebauch genommen, war schön saftig.
Wenn ich es noch einmal mache, lasse ich die Kartoffeln weg. Uns reicht das für zwei Personen auch ohne.
Es ist ein einfaches Essen, ohne viel Aufwand.
Ich lade gleich mal ein paar Fotos dazu hoch.
LG Ulrike
meine Frau sagte mir 140 Grad, aber versuche es doch mal mit einer höheren Temperatur.Die Zwiebeln haben bei uns auch immer noch etwas Biss,so mögen wir das.Aber hauptsache es hat geschmeckt.Freue mich schon auf die Bilder.
LG
Dietmar
sehr sehr lecker!!! ich habe es aber ein bisschen umgewandelt, indem ich zwiebeln mit der paprika angeschmort habe und das ganze bei 200°C.
fantastisch!
LG liane
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Rike2
04.07.2012 10:31 Uhr