Emis saftiger Kirschkuchen mit Nutella und Schokolade

Ofen auf 175 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Kirschen abtropfen lassen.

Zucker mit der Butter/Margarine schaumig rühren. Mehl mit Backpulver und Lebkuchengewürz mischen. Eier, Mehlgemisch, Mandeln und Nutella dazugeben und zu einem Rührteig verarbeiten. Danach die geriebene Vollmilchschokolade unterheben. Rührteig in eine gefettete Springform geben. Kirschen darauf verteilen und leicht andrücken. Auf der mittleren Schiene ca. 50 Minuten backen.
Den Kuchen nur solange im Ofen lassen, dass bei der Stäbchenprobe noch ein klein wenig Teig hängen bleibt. So ist er nach dem Erkalten noch schön saftig und nicht so trocken wie andere Rührkuchen. Chewy sagt man dazu.

Ist der Lieblingskuchen meiner Tochter.