Henglein
Rama Cremefine
| Abendbrotsalat
)
| 1 Kopf | Salat, grüner, gewaschen und kleingezupft |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, in Streifen geschnitten |
| 3 | Tomate(n), waschen, in Achtel schneiden |
| 100 g | Käse (Emmentaler), in Streifen schneiden |
| 200 g | Fleischwurst, in Streifen schneiden |
| 3 EL | Öl (Walnussöl) |
| 4 EL | Apfelwein |
| ½ TL | Salz und Pfeffer, nach Geschmack |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Kopfsalat waschen und zupfen, Paprika säubern, in Streifen schneiden, Tomaten achteln. Käse und Wurst in Streifen schneiden, Petersilie fein hacken und alles vermischen.
Marinade herstellen mit dem Walnussöl, Apfelwein, Salz, Pfeffer und Zucker, über den Salat gießen.
Dazu passt Baguette oder kräftiges Roggenbrot.
Marinade herstellen mit dem Walnussöl, Apfelwein, Salz, Pfeffer und Zucker, über den Salat gießen.
Dazu passt Baguette oder kräftiges Roggenbrot.
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Kommentare anderer Nutzer
Aeryn 
sagt:
sagt: 22.03.2005 17:32
Hi,
habe auch den Apfelwein weggelassen.
Das Walnussöl gibt ein tolles Aroma. Echt mal was anderes.
VG Britta
habe auch den Apfelwein weggelassen.
Das Walnussöl gibt ein tolles Aroma. Echt mal was anderes.
VG Britta
uevers 
sagt:
sagt: 24.04.2005 11:07
Hallo
Habe 7Kräuteressig genommen schmeckt auch sehr gut!
Gruß Uschi
Habe 7Kräuteressig genommen schmeckt auch sehr gut!
Gruß Uschi
Knödeline 
sagt:
sagt: 29.06.2005 11:54
Hallo,
hat sehr lecker geschmeckt.
Allerdings die Fleischwurst habe ich weggelassen.
Grüße Knödeline
hat sehr lecker geschmeckt.
Allerdings die Fleischwurst habe ich weggelassen.
Grüße Knödeline
Kathleen79
sagt:
sagt: 30.06.2005 13:55
Seeeehr lecker kann ich da nur sagen! Wir hatten den Salat zu unserem Himmelfahrt-Picknick mitgenommen, alle Freunde waren begeistert!
strolch991
sagt:
sagt: 10.09.2005 08:44
Habe den Salat auch etwas abgeändert:
- keine Fleischwurst, da ich den Salat für unseren Grillabend zubereitet habe
- da ich keinen Apfelwein hatte, habe ich stattdessen 2 EL Weißweinessig und 2 EL Wasser für die Marinade verwendet.
Stelle bei Salaten oft die Marinade zuerst und direkt in der Salatschüssel her, spart Abwasch :-).
- keine Fleischwurst, da ich den Salat für unseren Grillabend zubereitet habe
- da ich keinen Apfelwein hatte, habe ich stattdessen 2 EL Weißweinessig und 2 EL Wasser für die Marinade verwendet.
Stelle bei Salaten oft die Marinade zuerst und direkt in der Salatschüssel her, spart Abwasch :-).
muetzenichfan 
sagt:
sagt: 25.10.2005 11:36
Hallo,
leider hat uns der Salat in der o.g. Variante nicht sonderlich gemundet. Die Geschmäcker sind halt oft verschieden. Werde ihn jedoch nochmal mit meiner bisherigen Salatsoße ausprobieren:7-Kräuter- Essig, Distelöl, Pfeffer Salz, wenig Zucker und Zwiebeln.
Mal sehen, ob er dann in unserer Familie ankommt. Eigentlich klingt die Zusammenstellung recht gut.
LG
Gilla
leider hat uns der Salat in der o.g. Variante nicht sonderlich gemundet. Die Geschmäcker sind halt oft verschieden. Werde ihn jedoch nochmal mit meiner bisherigen Salatsoße ausprobieren:7-Kräuter- Essig, Distelöl, Pfeffer Salz, wenig Zucker und Zwiebeln.
Mal sehen, ob er dann in unserer Familie ankommt. Eigentlich klingt die Zusammenstellung recht gut.
LG
Gilla
cenzy1 
sagt:
sagt: 25.10.2005 13:23
Hallo,Gilla,
ich nehme an,das der Apfelwein Euch nicht zusagt.Wenn Du sonst 7-Kräuteressig nimmst,das ist schon ein großer Geschmacksunterschied.
Aber wenn es Euch so besser schmeckt,man muß ja nicht hundertprozentig nach Rezept verfahren,ist eben Geschmackssache.
LG
cenzy
ich nehme an,das der Apfelwein Euch nicht zusagt.Wenn Du sonst 7-Kräuteressig nimmst,das ist schon ein großer Geschmacksunterschied.
Aber wenn es Euch so besser schmeckt,man muß ja nicht hundertprozentig nach Rezept verfahren,ist eben Geschmackssache.
LG
cenzy
muetzenichfan
sagt:
sagt: 26.10.2005 08:18
Hallo Cenzy,
da könntest du Recht haben. Denn auch als ich den Rest des Apfelweines am Abend genießen wollte, sagte mir dieser nicht zu. Doch habe ich ihn am nächsten Tag zum Kochen von Apfelmus verwendet: Toll!
Deine Salatidee ansonste finde ich recht gut, doch wie schon erwähnt, werde ich beim nächsten Mal meine herkömmliche Salatsoße verwenden.
Trotzdem vielen Dank für das Rezept.
LG
Gilla
da könntest du Recht haben. Denn auch als ich den Rest des Apfelweines am Abend genießen wollte, sagte mir dieser nicht zu. Doch habe ich ihn am nächsten Tag zum Kochen von Apfelmus verwendet: Toll!
Deine Salatidee ansonste finde ich recht gut, doch wie schon erwähnt, werde ich beim nächsten Mal meine herkömmliche Salatsoße verwenden.
Trotzdem vielen Dank für das Rezept.
LG
Gilla
enigerchen
sagt:
sagt: 29.11.2005 19:15
Hilfreicher Kommentar:
Habe den salat auch ausprobiert, original nach Rezept.
Hat einfach wunderbar geschmeckt. Tolles Rezept.
Hat einfach wunderbar geschmeckt. Tolles Rezept.
serbee
sagt:
sagt: 03.12.2005 11:42
Hilfreicher Kommentar:
......und da ich noch ein paar hart gekochte Eier hatte,habe ich die noch dazu geschnitten. Hatte keinen Apfelwein,habe dafuer Apfelessig genommen.Aber nur die Haelfte.Und dazu ein knuspriges ital. Brot.Sehr lecker!!
Gruesse serbee
Gruesse serbee
03.02.2006 17:10
Hallo cenzy1
Wir hatten die Tage Deinen Salat und er war sehr lecker
lieben Gruß Ulkig
Wir hatten die Tage Deinen Salat und er war sehr lecker
lieben Gruß Ulkig
Barcho 
sagt:
sagt: 29.03.2006 02:14
Klingt lecker und optimal als Beilage
wiebke78
sagt:
sagt: 04.05.2006 22:31
Dieser Salat ist wirklich super lecker! Den gibt es im Sommer sicher nicht nur zum Abendbrot :)
linda33
sagt:
sagt: 22.06.2006 09:15
Hi!
Also den Lecker-Schmeckersalat habe ich auch schon gemacht, einmal mit Himbeeressig (selbstgemacht) und einmal mit Balsamico.
Und dann aus meiner Heimat natürlich echt steirisches "Kürbiskernöl"!!!
G Linda
Also den Lecker-Schmeckersalat habe ich auch schon gemacht, einmal mit Himbeeressig (selbstgemacht) und einmal mit Balsamico.
Und dann aus meiner Heimat natürlich echt steirisches "Kürbiskernöl"!!!
G Linda
Aenni
sagt:
sagt: 07.07.2006 17:55
Hallo,
anstatt Fleischwurst hab ich Schinken verwendet *super lecker* -der Salat passt super bei den momentan heißen Temperaturen! Danke fürs tolle Rezept!!°
Gruß Aenni
anstatt Fleischwurst hab ich Schinken verwendet *super lecker* -der Salat passt super bei den momentan heißen Temperaturen! Danke fürs tolle Rezept!!°
Gruß Aenni
cenzy1
sagt:
sagt: 07.07.2006 19:58
Hallo,Aenni,
freut mich,das Euch mein Salat so gut schmeckt.Bei dem heißen Wetter momentan geht er locker als Hauptgericht,mit frischem Brot,am besten noch selbstgebacken,mmmmh, lecker.
Grüße
cenzy1
freut mich,das Euch mein Salat so gut schmeckt.Bei dem heißen Wetter momentan geht er locker als Hauptgericht,mit frischem Brot,am besten noch selbstgebacken,mmmmh, lecker.
Grüße
cenzy1
LostAngel1985 
sagt:
sagt: 04.08.2006 18:10
hallo,
auch ich hab den apfelessig weggelassen und dafür kräuteressig verwendet.
absolut lecker.
noch ein paar selbst gemachte vollkorncroutons dazu .. himmlisch
auch ich hab den apfelessig weggelassen und dafür kräuteressig verwendet.
absolut lecker.
noch ein paar selbst gemachte vollkorncroutons dazu .. himmlisch
Kornelia6
sagt:
sagt: 05.08.2006 16:53
Super lecker kann ich nur sagen! Waren allesuper begeistert! Ich hatte nur anstatt den
Apfelessig mein Balsamicoessig genommen da ich kein Apelessig hatte.
LG Conny
Apfelessig mein Balsamicoessig genommen da ich kein Apelessig hatte.
LG Conny
esra4
sagt:
sagt: 01.10.2006 15:52
uns hat der Salat so wie oben beschrieben sehr gut geschmeckt, danke für das tolle Rezept
MfG Sabine
MfG Sabine
hremter
sagt:
sagt: 05.10.2006 14:21
habe das rezept auch ohne die fleischwurst gemacht schmeckt aber bestimmt auch mit der wurst lg heidi
Kathleen79
sagt:
sagt: 11.10.2006 15:38
Wir haben den Salat schon mehrfach gamacht und er schmeckt einfach super!
LG Kathleen
LG Kathleen
rotlöckchen
sagt:
sagt: 04.12.2006 13:01
Vielen Dank für das Rezept....,da ich kein Walnussöl bekommen hatte, hab ich Haselnussöl genommen....schmeckte hervorragend!
Das Rezept habe ich sogar schon weitergereicht an meine Freundin, die zu Besuch war und den Salat ebenfalls sehr lecker fand.
Vielen Dank nochmal!!! LG Andrea
Das Rezept habe ich sogar schon weitergereicht an meine Freundin, die zu Besuch war und den Salat ebenfalls sehr lecker fand.
Vielen Dank nochmal!!! LG Andrea
cenzy1
sagt:
sagt: 04.12.2006 13:46
Hallo,freut mich,das Euch mein Salat so gut schmeckt.Ich habe auch schon Sesamöl genommen,schmeckt auch sehr lecker,dazu noch in Butter gebratene Brotstückchen drüberweg.
LG
cenzy1
LG
cenzy1
007x
sagt:
sagt: 21.01.2007 18:42
Hallo!
Habe das Rezept genauso ausprobiert wie es geschreiben steht und einfach super.
Ich danke 1000x
007x
Habe das Rezept genauso ausprobiert wie es geschreiben steht und einfach super.
Ich danke 1000x
007x
03.02.2007 23:10
Hi, danke fürs Rezept. Apfelwein ist hier im Norden schlecht zu bekommen, aber mit Apfelessig war das Dressing auch sehr lecker! LG, Grauloewin
25.02.2007 19:45
Hi, ich (Nordlicht) habe Apfelessig verwendet und außerdem noch Apfelscheiben hinzugefügt. Klasserezept, Dankeschön!
13.03.2007 07:36
Hallo,
nicht nur ein Salat für´s Abendbrot!
Schmeckt sehr lecker, allerdings habe ich auch Weißweinessig verwendet und die Fleischwurst durch Schinken ersetzt.
Grüßle M.
nicht nur ein Salat für´s Abendbrot!
Schmeckt sehr lecker, allerdings habe ich auch Weißweinessig verwendet und die Fleischwurst durch Schinken ersetzt.
Grüßle M.
nadin78
sagt:
sagt: 20.03.2007 17:42
Gestern Abend schnell zubereitet und es hat uns super lecker geschmeckt. Ich habe auch Weißweinessig dazu genommen. Vielen, vielen Dank für das Rezept!!!!!
Couchpotatoe
sagt:
sagt: 14.07.2007 09:32
Sehr sehr lecker, habe ihn schon ein paarmal gemacht, einmal den Apfelwein durch etwas Himbeeressig ersetzt - und heute wird es ihn wieder geben, gerade bei der Wärme ein perfektes Abendessen mit Eierbroten dazu :-)
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Die neusten Kommentare:
italialady
sagt:
sagt: 08.04.2009 18:33
Hallo,
also dieser Salat ist wirklich sehr lecker.
Nur habe ich statt Fleischwurst (die schmeckt uns nicht) Putenbrust genommen.
Den mache ich jetzt öfters.
Danke und LG
Italialady
also dieser Salat ist wirklich sehr lecker.
Nur habe ich statt Fleischwurst (die schmeckt uns nicht) Putenbrust genommen.
Den mache ich jetzt öfters.
Danke und LG
Italialady
17.05.2009 15:38
So, nun habe ich diesen Salat schon sooo oft gemacht, endlich mal ein Lob an cenzy1,
dieser Salat ist sowas von lecker. Manchmal nehme ich noch ein paar gekochte Eier dazu, Radieschen schmecken auch gut dazu ... eine frische Scheibe Brot oder Baguette ... fertig ist das Sommer - Abend - Essen.
LG laurinili
dieser Salat ist sowas von lecker. Manchmal nehme ich noch ein paar gekochte Eier dazu, Radieschen schmecken auch gut dazu ... eine frische Scheibe Brot oder Baguette ... fertig ist das Sommer - Abend - Essen.
LG laurinili
usch40
sagt:
sagt: 18.07.2009 16:36
Ich habe des Salat auch schon des öfteren gemacht, ist wirklich super
lecker gerade an heißen Tagen.
Da ich keinen Apfelwein habe verwende ich auch Apfelessig.
Gruß Uschi
lecker gerade an heißen Tagen.
Da ich keinen Apfelwein habe verwende ich auch Apfelessig.
Gruß Uschi
aveffer
sagt:
sagt: 09.01.2011 18:57
Hallo,
super lecker, bekommst die volle***** :-)))
Ich habe ital.Rotweinessing hergenommen, 1 gepresste Knoblauchzehe dazu und geröstete Pinienkerne, sowie Olivenöl - einfach himmmmmlisch!
Nächstesmal gebe ich eine Hühnerbrühe und 1TL Holundergelee (lasse dann allerdings den Zucker weg) zu den restl. Zutaten dazu. Alles in ein Verschraubglas, damit ich das Dressing gut durchschütteln kann. -Ich laß mich dann selbst mal überraschen - was dabei rauskommt.
Aber so entstehen bei mir immer die besten Rezepte.
LG
super lecker, bekommst die volle***** :-)))
Ich habe ital.Rotweinessing hergenommen, 1 gepresste Knoblauchzehe dazu und geröstete Pinienkerne, sowie Olivenöl - einfach himmmmmlisch!
Nächstesmal gebe ich eine Hühnerbrühe und 1TL Holundergelee (lasse dann allerdings den Zucker weg) zu den restl. Zutaten dazu. Alles in ein Verschraubglas, damit ich das Dressing gut durchschütteln kann. -Ich laß mich dann selbst mal überraschen - was dabei rauskommt.
Aber so entstehen bei mir immer die besten Rezepte.
LG
cenzy1
sagt:
sagt: 09.01.2011 19:30
Hallo,aveffer,
hmm.,Pinienkerne geröstet dazu,hört sich gut an,werde ich das nächste Mal probieren.
Vielen Dank auch für die Sterne,freut mich.
LG
cenzy
hmm.,Pinienkerne geröstet dazu,hört sich gut an,werde ich das nächste Mal probieren.
Vielen Dank auch für die Sterne,freut mich.
LG
cenzy
Couchpotatoe
sagt:
sagt: 16.05.2011 15:05
Da der Salat ja nun schon lange zu meinem Standard-Repertoire gehört und immer wieder variiert wird, kann ich noch den Tip geben, auch mal gekochten, abgekühlten Reis unterzumischen --- schmeckt dann um einen neuen deutschen "Superstar" zu zitieren "Bombee" ;)
PrinzessinvonMetternich
sagt:
sagt: 23.07.2011 19:53
Habe gerade diesen köstlichen Salat zubereitet und meine Familie war begeistert. Den gibts bestimmt noch öfter. 5* von uns.
05.10.2011 09:00
Hallo,
mir hat der Salat auch sehr gut geschmeckt.
Habe anstatt des Apfelweins Kräuteressig genommen.
LG Liony
mir hat der Salat auch sehr gut geschmeckt.
Habe anstatt des Apfelweins Kräuteressig genommen.
LG Liony
Seemuschelstern
sagt:
sagt: 10.01.2012 03:40
Leider mußte ich den Salat ein wenig abändern.
Fettarmeküche für meinen Mann.
Anstatt Fleischwurst gab es Hühnchenfilet. Sehr lecker...wird es bei uns bestimmt wieder geben.
Fettarmeküche für meinen Mann.
Anstatt Fleischwurst gab es Hühnchenfilet. Sehr lecker...wird es bei uns bestimmt wieder geben.
Wilhelm007
sagt:
sagt: 25.01.2012 13:26
Danke! Sehr lecker und shnell gmacht. Volle Punktzahl
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