Henglein
Rama Cremefine
| Saftige Möhren-Muffins
)
| 250 g | Möhre(n) |
| 175 g | Butter, weiche |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 100 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 7 EL | Milch |
Zubereitung
Möhren schälen, waschen und raspeln. Butter, Zucker und Vanillinzucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Nüsse mischen und unterrühren. Milch und Möhren unterrühren. Je 2-3 Papier Backförmchen ineinander setzen. Zu 2/3 mit Teig füllen. Im vorgeheizten Backofen (175 Grad) 25-30 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
deluxe78 
sagt:
sagt: 07.03.2005 10:41
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,
ein super Tipp für diese Muffins: in die Mitte ein "Rolo" drücken: das sind diese Toffee-Schoko-Karamel Bonbons, die es in einer Rolle zu kaufen gibt. Das Rolo verläuft dann ganz herrlich karamellig...mmmmh....und die Muffins haben eine leckere Überraschung zu bieten :-)
Liebe Grüße, deluxe
ein super Tipp für diese Muffins: in die Mitte ein "Rolo" drücken: das sind diese Toffee-Schoko-Karamel Bonbons, die es in einer Rolle zu kaufen gibt. Das Rolo verläuft dann ganz herrlich karamellig...mmmmh....und die Muffins haben eine leckere Überraschung zu bieten :-)
Liebe Grüße, deluxe
12.04.2005 12:37
Rolo in Möhren-Muffins??? Öhm, also das kann ich mir ehrlich gesagt nicht vorstellen .....
Gut schmecken die Möhrenmuffins übrigens, wenn man sie mit ein wenig Orangensaft tränkt.
Grüßchen
scharly
Gut schmecken die Möhrenmuffins übrigens, wenn man sie mit ein wenig Orangensaft tränkt.
Grüßchen
scharly
deluxe78
sagt:
sagt: 18.06.2005 16:30
Nicht vorstellen, Scharly, essen! :-)
LG, deluxe
PS: Erst probieren, dann meckern, klar?! ;-)
LG, deluxe
PS: Erst probieren, dann meckern, klar?! ;-)
tatinka 
sagt:
sagt: 27.01.2006 15:54
Habe schon viele Muffins gebacken, aber kaum welche waren so locker wie diese.
Lecker waren sie natürlich auch! ;-)
Tolles Rezept.
Danke
Tatinka
Lecker waren sie natürlich auch! ;-)
Tolles Rezept.
Danke
Tatinka
shantisue
sagt:
sagt: 28.02.2006 09:46
also, rolo hin oder her, ich hatte gestern abend keine gem. haselnüsse zuhause, fand aber kokosflocken.
das ergebnis - spitze, nicht zu süß, super locker und meine jungs konnten nur schwer auf die fasnachtsfete heute warten.
ohne dieses leckere, einfache grundrezept wäre ich auch nie auf die idee gekommen überhaupt karotten in muffins zu "backen"
vielen dank + viele grüße
shantisue
das ergebnis - spitze, nicht zu süß, super locker und meine jungs konnten nur schwer auf die fasnachtsfete heute warten.
ohne dieses leckere, einfache grundrezept wäre ich auch nie auf die idee gekommen überhaupt karotten in muffins zu "backen"
vielen dank + viele grüße
shantisue
dieguteluise 
sagt:
sagt: 18.03.2006 19:08
Ein super Rezept !
lg Luise
lg Luise
lucypaddy
sagt:
sagt: 09.04.2006 12:24
Super, Super, Super!
LG, Lucypaddy.
LG, Lucypaddy.
ratemal1970
sagt:
sagt: 22.07.2007 15:51
Mein erster "Muffinbackversuch": Sehr leckere, lockere Muffins ! Auch für Backanfänger wie mich einfach zuzubereiten.
nuepsi 
sagt:
sagt: 12.10.2007 18:13
Auf den Fotos sieht man gar nichts möhriges, gehört das so?
kiwi-kiwi
sagt:
sagt: 14.10.2007 14:21
Wirklich sehr lecker! Bild folgt - da sieht man denk ich auch die Möhrchen ganz gut ;)
LG
Kiwi
LG
Kiwi
nuepsi
sagt:
sagt: 15.10.2007 10:29
So, hab die Dinger fertig.
Der Teig ist wirklich sehr schön locker und elastisch. Statt der Haselnüsse hatte ich Malndeln genommen, da die netterweise bereits gemahlen vorlagen.
Geschmacklich sind die Muffins nich so mein Geschmack, nicht süß genug und ich finde man schmeckt die 4 Eier seeeehr deutlich und die Möhren schmecke ich irgendwie gar nicht.
Ich schätze mit Marmelade werden sie recht gut sein.
Der Teig ist wirklich sehr schön locker und elastisch. Statt der Haselnüsse hatte ich Malndeln genommen, da die netterweise bereits gemahlen vorlagen.
Geschmacklich sind die Muffins nich so mein Geschmack, nicht süß genug und ich finde man schmeckt die 4 Eier seeeehr deutlich und die Möhren schmecke ich irgendwie gar nicht.
Ich schätze mit Marmelade werden sie recht gut sein.
lucie61
sagt:
sagt: 09.12.2007 08:19
Habe gestern Dein Rezept ausprobiert, und die Muffins sind wirklichs ehr lecker geworden.
Habe lediglich etwas in Milch geweichte Haferflocken gegen etwas Mehl getauscht.
Habe lediglich etwas in Milch geweichte Haferflocken gegen etwas Mehl getauscht.
zauberdrache
sagt:
sagt: 23.04.2008 14:16
Die wohl besten Muffins, die ich je hatte! Dieses Rezept ist ein Traum! Sehr, sehr empfehlenswert. Einfach, aber mit großartigem Ergebnis. So lecker leichte Muffins hatte ich noch nie!! ;o))
Ghostlover
sagt:
sagt: 23.05.2008 19:02
Ich habs heute ausprobiert! Die waren perfekt =)
Hab statt Nüssen auch Kokosraspeln genommen, wie shantisue. Schmecken perfekt. Sind keine Muffins mehr da =)
Hab statt Nüssen auch Kokosraspeln genommen, wie shantisue. Schmecken perfekt. Sind keine Muffins mehr da =)
kaffee60
sagt:
sagt: 29.06.2008 11:24
Sehr sehr lecker! Die gibt es bald wieder . ....
glitzermaus
sagt:
sagt: 31.03.2010 19:17
Ich finde die Muffins sehr schön locker und saftig, aber ohne Glasur wären sie mir nicht süß genug.
Da ich mich an die Anleitung gehalten habe und die Förmchen nur zu 2/3 gefüllt hatte wurden die Muffins zu klein, man kann sie kocker bis oben füllen.
Ein Bild wird noch nachgereicht.
Da ich mich an die Anleitung gehalten habe und die Förmchen nur zu 2/3 gefüllt hatte wurden die Muffins zu klein, man kann sie kocker bis oben füllen.
Ein Bild wird noch nachgereicht.
ma-ja 
sagt:
sagt: 17.05.2010 13:14
hallo,
ich habe die muffins für meinen mann gebacken denn der steht total auf möhren kuchen, -muffins uä. er war total begeistert! sehr lecker und fluffig die muffins!
danke für das tolle rezept!
lg
ma-ja
ich habe die muffins für meinen mann gebacken denn der steht total auf möhren kuchen, -muffins uä. er war total begeistert! sehr lecker und fluffig die muffins!
danke für das tolle rezept!
lg
ma-ja
sylvimausl
sagt:
sagt: 03.10.2010 11:13
Ein ganz tolles Rezept welches meine Kinder lieben und das auch im Kindergarten super ankommt.
Ich weiß nicht warum manche meckern das nicht süß genug ist, wahrscheinlich sind sie bei dem heutigen Überangebot an Zucker einfach abgestumpft gegen den feinen Geschmack den dieses Rezept bietet.
Fünf Sterne!!! Ganz wunderbar.
Ich weiß nicht warum manche meckern das nicht süß genug ist, wahrscheinlich sind sie bei dem heutigen Überangebot an Zucker einfach abgestumpft gegen den feinen Geschmack den dieses Rezept bietet.
Fünf Sterne!!! Ganz wunderbar.
knallhuber 
sagt:
sagt: 12.02.2011 00:41
Hallo Simone,
angeregt durch die Komentare habe ich deine Möhren-Muffins gleich mit 150g Zucker gebacken und muß sagen, für mich waren sie (auch oben ohne) perfekt! Es waren die lockersten und gleichzeitig saftigsten Muffins, die ich je gegessen habe - und das lag mit Sicherheit nicht an den 25g mehr Zucker.
Es ist bestimmt eine Sache der Wurzeln, wenn es hier einigen nicht süß genug war, denn oft sind selbige so schön süß und lecker, dass man sie beim Kochen so wegfuttern könnte und manchmal einfach nur fad.
Vielen Dank für das megatolle Rezept! Diese Muffins backe ich mit Sicherheit noch ganz oft.
Liebe Grüße sendet
Nic von den Knallhubers
angeregt durch die Komentare habe ich deine Möhren-Muffins gleich mit 150g Zucker gebacken und muß sagen, für mich waren sie (auch oben ohne) perfekt! Es waren die lockersten und gleichzeitig saftigsten Muffins, die ich je gegessen habe - und das lag mit Sicherheit nicht an den 25g mehr Zucker.
Es ist bestimmt eine Sache der Wurzeln, wenn es hier einigen nicht süß genug war, denn oft sind selbige so schön süß und lecker, dass man sie beim Kochen so wegfuttern könnte und manchmal einfach nur fad.
Vielen Dank für das megatolle Rezept! Diese Muffins backe ich mit Sicherheit noch ganz oft.
Liebe Grüße sendet
Nic von den Knallhubers
Freki82
sagt:
sagt: 16.04.2011 17:41
Hilfreicher Kommentar:
Super leckere Muffins! Ganz tolles Rezept!
Kleiner Tip: Mit einem halben Teelöffel Zimt bekommen die Muffins noch eine ganz tolle Geschmacksnote, und wenn man etwas Butter (ca. 50-75 gramm) durch normales Öl (Sonnenblumen- oder Raps) ersetzt bleiben die Muffins noch länger schön saftig.
Kleiner Tip: Mit einem halben Teelöffel Zimt bekommen die Muffins noch eine ganz tolle Geschmacksnote, und wenn man etwas Butter (ca. 50-75 gramm) durch normales Öl (Sonnenblumen- oder Raps) ersetzt bleiben die Muffins noch länger schön saftig.
Nasira
sagt:
sagt: 25.05.2011 17:22
Die fluffigsten Muffins, die ich bis jetzt gegessen bzw. gebacken habe. Superlecker !!!
Immini
sagt:
sagt: 03.12.2011 12:19
Hallo!
Ich habe die Muffins gestern ausprobiert und bin begeistert! Saftig passt!
Mein Sohn konnte nicht genug kriegen. Anstatt der Haselnüsse hatte ich leider nur Mandeln im Haus und ich habe Vollkorndinkelmehl benutzt und etwas Zimt mit rein getan! Geht auch.
Einfach oberlecker! Danke für das Rezept!
LG, Immini
Ich habe die Muffins gestern ausprobiert und bin begeistert! Saftig passt!
Mein Sohn konnte nicht genug kriegen. Anstatt der Haselnüsse hatte ich leider nur Mandeln im Haus und ich habe Vollkorndinkelmehl benutzt und etwas Zimt mit rein getan! Geht auch.
Einfach oberlecker! Danke für das Rezept!
LG, Immini
desertierter_engel
sagt:
sagt: 08.03.2012 11:14
hallo,
da ich keine Milch mehr hatte habe ich kurzerhand eierlikör genommen. das ergebnis ist sehr sehr lecker.
als danke bekommst du die volle sternenzahl. :-)
da ich keine Milch mehr hatte habe ich kurzerhand eierlikör genommen. das ergebnis ist sehr sehr lecker.
als danke bekommst du die volle sternenzahl. :-)
Timpeltack
sagt:
sagt: 27.03.2012 16:35
hab jetzt schon einige möhren Muffins gebacken aber das sind die besten!
Danke!
Danke!
Timpeltack
sagt:
sagt: 27.03.2012 16:36
Ach ja und mit Kokosraspeln und einem schiss Zitrone sind sie noch besser.
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