Henglein
Rama Cremefine
| Blumenkohl - Brokkoli - Auflauf
)
| 500 g | Brokkoli |
| 1 kleiner | Blumenkohl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 1 TL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 | Ei(er) |
| 50 g | Sahne |
| 20 g | Mehl |
| Kräuter, frische nach Wahl |
Zubereitung
Blumenkohl und Brokkoli waschen, putzen und in kleine Röschen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Gemüsebrühe mit Olivenöl, Blumenkohl- und Brokkoliröschen und Zwiebeln in einen Topf geben, salzen und pfeffern. Bei geschlossenem Deckel solange garen, bis das Gemüse halb gar ist. Das Gemüse zum Abkühlen beiseite stellen.
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eier und Sahne in ein Gefäß geben und verquirlen. Nach und nach das Mehl zugeben und darunter rühren. Diese Masse mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse in eine Auflaufform geben, die Masse darüber verteilen und den Gemüseauflauf im heißen Backofen 20 Minuten überbacken. Die frischen Kräuter waschen und hacken. Den Auflauf damit bestreuen.
Dazu passen sehr gut Salzkartoffeln oder Kartoffelbrei.
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eier und Sahne in ein Gefäß geben und verquirlen. Nach und nach das Mehl zugeben und darunter rühren. Diese Masse mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse in eine Auflaufform geben, die Masse darüber verteilen und den Gemüseauflauf im heißen Backofen 20 Minuten überbacken. Die frischen Kräuter waschen und hacken. Den Auflauf damit bestreuen.
Dazu passen sehr gut Salzkartoffeln oder Kartoffelbrei.
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Kommentare anderer Nutzer
SiaBug 
sagt:
sagt: 28.10.2005 14:35
Hilfreicher Kommentar:
Da wuerde ich eventuell noch Nudeln reinmischen.
Klasse Basic-Rezept
LG Sia
Klasse Basic-Rezept
LG Sia
petweib 
sagt:
sagt: 22.11.2005 22:43
ich habs beim zweiten Mal nur mit Brokkoli gemacht -ist wahrscheinlich Geschmackssache- aber so hats uns noch viel besser geschmeckt und ist in unseren Speisenplan aufgenommen - vielen Dank und liebe Grüsse....Petra
masu 
sagt:
sagt: 29.10.2007 19:26
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Der Auflauf schmeckt wirklich gut. Ich habe noch kleingeschnittenen Schinken dazugegeben und etwas gerieben Käse darübergestreut.
LG
Masu
Der Auflauf schmeckt wirklich gut. Ich habe noch kleingeschnittenen Schinken dazugegeben und etwas gerieben Käse darübergestreut.
LG
Masu
Leckerschmecker2008 
sagt:
sagt: 24.10.2008 21:33
Sehr Lecker einfach und Gut
Wen ich den mache ist er immer sehr gefragt bei feiern!
Aber schmeckt auch wirklich gut!
Mfg Leckerschmecker2008
Wen ich den mache ist er immer sehr gefragt bei feiern!
Aber schmeckt auch wirklich gut!
Mfg Leckerschmecker2008
Kiekin 
sagt:
sagt: 09.03.2009 18:02
Habens ausprobiert und war echt lecker.
Mit Kartoffeln und haben eine kleine Fleischwurst in Würfel geschnitten und angebraten - mit Ketchup dazu. (Für Familienmitglieder, die keine Vegetarier sind :] ) .
Den Auflauf haben wir noch mit Gouda-Käse überbacken.
LG
Mit Kartoffeln und haben eine kleine Fleischwurst in Würfel geschnitten und angebraten - mit Ketchup dazu. (Für Familienmitglieder, die keine Vegetarier sind :] ) .
Den Auflauf haben wir noch mit Gouda-Käse überbacken.
LG
Schluddi
sagt:
sagt: 01.03.2012 16:15
Aufgrund einer Vegetarierin haben wir den Speck weggelassen, aber trotzdem ein tolles Gericht erhalten! Schmeckt super lecker :)
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