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Paprikahähnchen
Zutaten
| 2 | Hähnchen |
| 3 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 100 g | Schmalz |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 4 | Tomate(n) |
| 1/8 Liter | saure Sahne |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüss |
| 1/4 TL | Paprikapulver, Rosen- |
| 1 EL | Mehl |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebeln im Schmalz hellgelb rösten. Das Paprikapulver darüber streuen und schnell durchrühren. Mit 2 El Wasser ablöschen. Das Geflügel hineinlegen und 5 Min. schmoren unter häufigem Rühren im offenen Topf und etwa 10 Min. im geschlossenem Topf.
Verdampfte Flüssigkeit durch wenig Wasser ergänzen.
Die Paprikaschoten in Stücke schneiden, Tomaten die Haut abziehen.
Ist das Geflügel halbweich gegart, gibt man das Gemüse dazu.
Alles zusammen noch etwa 15 Min. schmoren.
Sahne mit Mehl verrühren, die Soße damit binden und noch 5 Min. kochen.
Dazu schmecken Nudeln oder Spätzle.
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