Erbsengemüse

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Zutaten

500 g	Erbsen
40 g	Butter
etwas	Mehl
n. B.	Salz und Pfeffer
200 ml	Hühnerbrühe (nach Bedarf)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Butter in den Topf geben und schmelzen lassen. Das Mehl dazugeben, verrühren und die Hühnerbrühe mit einem Schneebesen einrühren. Die Erbsen dazugeben und aufkochen. So lange köcheln lassen, bis die Erbsen gar sind (ca. 15 Minuten). Wenn zu wenig Flüssigkeit vorhanden ist, dann kann man noch etwas Hühnerbrühe dazugeben.

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