Hähnchenbrust-Pastete

Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten.

Die Hühnerbrühe mit etwas Mehl, Salz und Pfeffer vermischen und in eine Auflaufform gießen. Die Hähnchenbruststreifen zugeben. Den Blätterteig noch etwas ausrollen und dann über die Form legen. Mit dem Messer einritzen, aber nicht durchschneiden. Die zwei Zweige Rosmarin mit Olivenöl beträufeln und hineinstecken.

Den Blätterteig mit einem Eigelb bestreichen, die Form in den Ofen schieben und ca. 20 Minuten goldbraun backen.