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Süßkartoffelpüree mit Senf
Zutaten
| 2 große | Süßkartoffeln |
| 2 große | Kartoffel(n), mehligkochend |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| n. B. | Fett, zum Braten |
| 2 TL | Senf, scharfer |
| 1/2 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
| 1 EL | Butter |
| n. B. | Salz |
| n. B. | Pfeffer, frisch aus der Mühle |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter, gebräunte Zwiebeln, Knoblauch und Senf zugeben und gut durchmischen, bis die Butter geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ich mache das Püree gern zu Putenbrust aus dem Römertopf.
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