Oreotorte

Biskuit:
Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, Zucker und Vanillezucker unterrühren. Wenn alles schön cremig verrührt ist, Eigelb unterrühren, Mehl, Puddingpulver und Backpulver unterheben.
Bei 220°C 30-35 Minuten backen (Stäbchenprobe). Regelmäßig nachsehen, damit er nicht zu dunkel wird, ggf. Temperatur herunter drehen oder früher herausholen.
Aus der Form nehmen, auskühlen lassen und in der Mitte teilen. Den unteren Boden entweder wieder in die Springform geben oder einen Tortenring herum legen.

Füllung:
Alle Zutaten außer der Sahne und der Gelatine verrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Anschließend die Gelatine gründlich einrühren. Dann einen Teil von der Creme abnehmen (etwa 50 g). Den Rest der Creme auf dem Biskuitboden verteilen, dann das Oberteil aufsetzen und andrücken.

Den Rest der Creme mit 3-4 TL Kakaopulver gründlich vermischen und dann in einen Gefrierbeutel oder eine Spritztüte geben. Eine kleine Ecke des Beutels abschneiden und dann das Muster der Kekse aufspritzen. Am besten mit dem "OREO" in der Mitte anfangen und dann nach außen arbeiten. Das Muster ist echt schwer komplett auf den Kuchen zu kriegen, das klappt so ab der 8. Torte.
Die Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Reste der Creme kann man auch super in Gläser füllen und entweder direkt essen oder am nächsten Tag als Nachtisch servieren. Am besten mit Schokosauce.