- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Frischkornbrei "Orient"
gesunde Frühstückalternative zum Müsli - vegan, da milchfrei
Zutaten
| 3 EL | Körner, (6-Korn-Mischung) |
| etwas | Wasser, zum Einweichen |
| 1 kleiner | Apfel, Bio (am besten eine süß-säuerliche Sorte wie z.B. Topaz) |
| 1 EL | Mandel(n), gehackt |
| 2 kleine | Feige(n), getrocknet (ungeschwefelt) |
| 1/2 TL, gestr. | Zimt, gemahlen |
| 1 Msp. | Kardamom, gemahlen |
| 1 EL | Zitronensaft, am besten frisch gepresst |
| 3 EL | Sojasahne, (alternativ: Sojajoghurt, natur) |
| 1 EL | Dicksaft, (Agavendicksaft) ODER: |
| 1 Prise | Stevia - Pulver (weiß) optional |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 6 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Am Vorabend die 6-Kornmischung schroten. Wer keine Getreidemühle hat, nimmt dafür einfach eine Hand-Kaffeemühle, wie man sie noch vom "Räuber Hotzenplotz" her kennt.
Den Schrot in soviel Wasser einweichen bis er komplett bedeckt ist. Den Schrot abgedeckt bei Raumtemperatur über Nacht (mindestens 6 Stunden) quellen lassen. Hierbei gilt, je kürzer die Einweichzeit, desto körniger ist der Frischkornbrei und je länger die Einweichzeit, desto weicher ist der Frischkornbrei.
Die Feigen in kleine Stücke schneiden und getrennt vom Getreide in etwas wenig Wasser einweichen.
Am nächsten Morgen die Mandeln und die eingeweichten Feigen mit dem Einweichwasser zum Schrot geben. Den Apfel waschen, mit der Schale grob reiben und mit dem Zitronensaft beträufeln. Den Apfel ebenfalls zum Schrot geben. Zuletzt die Sojasahne hinzugeben und alles gut miteinander vermischen.
Wer mag, kann den Frischkornbrei zusätzlich noch mit etwas Agavendicksaft oder Stevia süßen. Ich süße meinen Frischkornbrei jedoch nicht extra, da die fruchteigene Süße der Feigen mehr als ausreichend ist.
Den Schrot in soviel Wasser einweichen bis er komplett bedeckt ist. Den Schrot abgedeckt bei Raumtemperatur über Nacht (mindestens 6 Stunden) quellen lassen. Hierbei gilt, je kürzer die Einweichzeit, desto körniger ist der Frischkornbrei und je länger die Einweichzeit, desto weicher ist der Frischkornbrei.
Die Feigen in kleine Stücke schneiden und getrennt vom Getreide in etwas wenig Wasser einweichen.
Am nächsten Morgen die Mandeln und die eingeweichten Feigen mit dem Einweichwasser zum Schrot geben. Den Apfel waschen, mit der Schale grob reiben und mit dem Zitronensaft beträufeln. Den Apfel ebenfalls zum Schrot geben. Zuletzt die Sojasahne hinzugeben und alles gut miteinander vermischen.
Wer mag, kann den Frischkornbrei zusätzlich noch mit etwas Agavendicksaft oder Stevia süßen. Ich süße meinen Frischkornbrei jedoch nicht extra, da die fruchteigene Süße der Feigen mehr als ausreichend ist.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
"….wie man sie noch vom "Räuber Hotzenplotz" kennt…..*lach* :-))). Das war schön!
Sehr lecker, Dein Frischkornbrei. Von mir 5*****.
Vielen Dank für das Rezept :-). Es schmeckt toll wie angegeben. Ich liebe Rezepte mit Kardomon….wobei dieses Gewürz ja nicht Jedermanns Sache ist.
Statt Feigen gebe ich oftmals gerne Datteln, Goji-Beeren und gehackte Erdmandeln dazu. Damit ist der Brei nicht nur ein Power-Frühstück, sondern ein Power-Power-Frühstück. Jedem Interessenten, der Erdmandeln und Goji nicht kennt, empfehle ich, mal hierzu zu googeln.
Ich konnte zunächst nur schwer auf mein "Frühstücksbrot" verzichten, inzwischen kann ich mir mein Frühstück ohne Frischkornbrei nicht mehr vorstellen. Ich kann nur jedem raten, es mal auszuprobieren und zu spüren, wie viel vitaler man in den Tag startet.
Sehr lecker, Dein Frischkornbrei. Von mir 5*****.
Vielen Dank für das Rezept :-). Es schmeckt toll wie angegeben. Ich liebe Rezepte mit Kardomon….wobei dieses Gewürz ja nicht Jedermanns Sache ist.
Statt Feigen gebe ich oftmals gerne Datteln, Goji-Beeren und gehackte Erdmandeln dazu. Damit ist der Brei nicht nur ein Power-Frühstück, sondern ein Power-Power-Frühstück. Jedem Interessenten, der Erdmandeln und Goji nicht kennt, empfehle ich, mal hierzu zu googeln.
Ich konnte zunächst nur schwer auf mein "Frühstücksbrot" verzichten, inzwischen kann ich mir mein Frühstück ohne Frischkornbrei nicht mehr vorstellen. Ich kann nur jedem raten, es mal auszuprobieren und zu spüren, wie viel vitaler man in den Tag startet.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Gaia
03.10.2012 12:07 Uhr