Einfaches Baked Chicken

Die Hähnchenteile abbrausen und trockentupfen. Die Kartoffeln schälen, waschen und in 1/2 cm breite Scheiben schneiden. Die Orange halbieren und ebenfalls, in Scheiben schneiden. Den Rosmarin waschen und grob zerrupfen.
Nun alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Öl mischen und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Alles nun auf einem Backblech oder in einer großen Auflaufform verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 45 Minuten braten. Ab und zu wenden.

Dazu passt ein gemischter Blattsalat.

Tipp: Wer keine Orange zur Hand hat kann auch auf 1-2 unbehandelte Zitronen zurückgreifen.