Henglein
Rama Cremefine
| Tomatenchutney - scharf
schmeckt zu Fondue und Grillfleisch
)
| 750 g | Tomate(n) |
| 250 g | Zwiebel(n) |
| 2 | Chilischote(n), frische |
| 3 EL | Olivenöl |
| 6 | Nelke(n) |
| 150 ml | Essig (Rotweinessig) |
| 150 g | Zucker, braun |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle |
Zubereitung
Tomaten überbrühen, abschrecken und häuten. Vierteln und die Kerne entfernen. Dann würfeln. Zwiebel fein schneiden, Chilischoten entkernen und schneiden. Öl in einem größeren Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig braten. Tomaten, Chili, Gewürze, Essig und Zucker zugeben. Bei mittlerer Hitze 20 Min. köcheln lassen. Das fertige Chutney gut auskühlen lassen und in ein Glas mit Schraubverschluss füllen.
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Kommentare anderer Nutzer
07.06.2005 14:24
ein wunderbares frisches Chutney was ich mittlerweile fest in meine Rezeptliste aufgenommen habe. Lecker
musenelfe 
sagt:
sagt: 22.08.2005 09:02
Hilfreicher Kommentar:
Hört sich gut an - aber warum kalt abfüllen? Ist es dann nicht nur bedingt haltbar?
02.09.2005 22:55
Hallo wussi,
unter Tränen hergestellt, puuh Chili und Zwiebel hatten es in sich....aber wirklich total lecker! Danke für das Rezept!
LG Hilde
unter Tränen hergestellt, puuh Chili und Zwiebel hatten es in sich....aber wirklich total lecker! Danke für das Rezept!
LG Hilde
StMenken64 
sagt:
sagt: 13.09.2005 10:58
Hallo Wussi,
dank Hilde11 kam ich an dein Rezept, habe ich gestern gekocht!!! Super lecker geworden. Nur miene Tomaten waren wohl etwas wässrig, ich habe die Kochzeit etwas verländert. Danke !!
Gruss Stefan
dank Hilde11 kam ich an dein Rezept, habe ich gestern gekocht!!! Super lecker geworden. Nur miene Tomaten waren wohl etwas wässrig, ich habe die Kochzeit etwas verländert. Danke !!
Gruss Stefan
13.10.2005 15:12
Hallo musenelfe,
ich hab das Rezept von einer Freundin, bis jetzt hatte ich nie ein Problem mit der Haltbarkeit. (Ist immer gleich aufgegessen)
An alle andern:
Freut mich, wenn euch mein Chutney genauso gut schmeckt wie uns!
Liebe Grüße Wussi
ich hab das Rezept von einer Freundin, bis jetzt hatte ich nie ein Problem mit der Haltbarkeit. (Ist immer gleich aufgegessen)
An alle andern:
Freut mich, wenn euch mein Chutney genauso gut schmeckt wie uns!
Liebe Grüße Wussi
todi5 
sagt:
sagt: 20.11.2005 18:26
Wie fest sollte eigentlich so ein Chutney sein? Ich habs jetzt das 2. Mal ausprobiert, kommt mir aber etwas wässrig vor. Sollte dies nicht eher zähflüssig wie eine dünnere Marmelade sein?
InkaK
sagt:
sagt: 26.01.2006 19:19
Hallo Wussi,
habe grade zum dritten Mal das Chutney gemacht...Ich liebe es! Ist echt super lecker.
Bei uns steht es immer im Kühlschrank und hält sich sehr gut! Ist aber auch schnell weg *g*
Vielen Dank für das Rezept.
LG, Inka
habe grade zum dritten Mal das Chutney gemacht...Ich liebe es! Ist echt super lecker.
Bei uns steht es immer im Kühlschrank und hält sich sehr gut! Ist aber auch schnell weg *g*
Vielen Dank für das Rezept.
LG, Inka
Anneee 
sagt:
sagt: 02.04.2006 08:42
Hallo Wussi :-)))
Ich habe mich gestern mal an Dein Rezept rangetraut.Echt super lecker :-)))
Ein Foto folgt :-))) Einen schönen Sonntag noch :-))
LG Anne
Ich habe mich gestern mal an Dein Rezept rangetraut.Echt super lecker :-)))
Ein Foto folgt :-))) Einen schönen Sonntag noch :-))
LG Anne
05.04.2006 10:33
Hallo an alle,
vielen Dank für die netten Kommentare!!!
@Anneee
danke für die Bilder, sieht sehr lecker aus!
LG
Wussi
vielen Dank für die netten Kommentare!!!
@Anneee
danke für die Bilder, sieht sehr lecker aus!
LG
Wussi
annacamster 
sagt:
sagt: 17.04.2006 12:17
Klasse Rezept - da wir aber Chili-Liebhaber sind, habe ich 4 Chili-Schoten genommen. War super lecker!
lg
Anna
lg
Anna
Bärin
sagt:
sagt: 21.04.2006 08:09
Hallo!
Wirklich lecker und auch für Leute geeignet, die exotischen Chutneys skeptisch gegenüber stehen. Es schmeckt einfach nur gut. "Dank" der Tomaten war mein Chutney auch erst etwas wässrig, aber dann läßt man es einfach länger köcheln. Danke für das Rezept!
Gruß von der Bärin!
Wirklich lecker und auch für Leute geeignet, die exotischen Chutneys skeptisch gegenüber stehen. Es schmeckt einfach nur gut. "Dank" der Tomaten war mein Chutney auch erst etwas wässrig, aber dann läßt man es einfach länger köcheln. Danke für das Rezept!
Gruß von der Bärin!
Habanera_Chocolate
sagt:
sagt: 26.05.2006 08:12
Super Rezept !
Ich stand vor dem Problem keinen Rotweinessig zuhause zu haben und zum einkaufen war ich auch zu faul. Dann habe ich einfach etwas Apfelessig mit Rotwein und Balsamico vermischt und das mit den Tomaten verkocht. Ist sehr lecker geworden.
Ich stand vor dem Problem keinen Rotweinessig zuhause zu haben und zum einkaufen war ich auch zu faul. Dann habe ich einfach etwas Apfelessig mit Rotwein und Balsamico vermischt und das mit den Tomaten verkocht. Ist sehr lecker geworden.
02.07.2006 17:46
Hallo,
das Chutney ist wirklich sehr lecker und kam bis jetzt überall gut an. Allerdings würze ich für mich immer noch nach, da es nicht scharf genug ist.
LG
Katja
das Chutney ist wirklich sehr lecker und kam bis jetzt überall gut an. Allerdings würze ich für mich immer noch nach, da es nicht scharf genug ist.
LG
Katja
Despira
sagt:
sagt: 31.08.2006 21:32
Hallo!
Auch ich sage DANKE für diese sehr leckere Rezept!
Ich hab zwar die Nelken weggelassen und einen Teil der Zwiebel durch Knoblauch ersetzt, mir schmeckts echt sehr sehr gut und mein Freund überlegt schon, was wir die restliche Woche kochen, damit es zum Chutney passt ;-)!!
Vielen Dank!
LG
*despira
Auch ich sage DANKE für diese sehr leckere Rezept!
Ich hab zwar die Nelken weggelassen und einen Teil der Zwiebel durch Knoblauch ersetzt, mir schmeckts echt sehr sehr gut und mein Freund überlegt schon, was wir die restliche Woche kochen, damit es zum Chutney passt ;-)!!
Vielen Dank!
LG
*despira
kapuzineräffchen
sagt:
sagt: 08.09.2006 14:41
Hallo Anneee! Ich hab ein logistisches Problem :-) Müssen n a c h dem Schnippeln die Tomaten 750 g ergeben, oder ist da die Tomate brutto gemeint??? Grüsse! Unwissendes kapuzineräffchen
kapuzineräffchen
sagt:
sagt: 08.09.2006 14:42
Oh Mann, ich meine natürlich w u s s i !!
Despira
sagt:
sagt: 22.09.2006 12:22
Hallo wussi!
Vielen Dank für dieses total leckere Rezept! Ich selber bin der größte Fan davon und esse das Chutney einfach so aus dem Glas, ohne Brot oder sonstiges!
Es ist ab sofort eines meiner liebsten Rezepte, das ich von nun an immer wieder kochen werde!
Danke Danke Danke!
*despira
Vielen Dank für dieses total leckere Rezept! Ich selber bin der größte Fan davon und esse das Chutney einfach so aus dem Glas, ohne Brot oder sonstiges!
Es ist ab sofort eines meiner liebsten Rezepte, das ich von nun an immer wieder kochen werde!
Danke Danke Danke!
*despira
Lassassar
sagt:
sagt: 27.09.2006 17:19
Superlecker!!!
ich habe 5 statt 2 Chilischoten genommen (ca. 2 Stunden geköchelt) und bin total begeistert.
Kommentare von meinen Mitessern:
Eine indische Freundin: Das ist wirklich scharf!! ... aber lecker!
Mein fast 70-jähriger Vater (sonst eher ein traditioneller Esser): Ei Ei Ei ist das Scharf - aber es macht süchtig!!! (und er hat nicht eher Ruhe gegeben, bis alles leer war ;o))
Nochmal herzlichen Dank für dies Rezept.
ich habe 5 statt 2 Chilischoten genommen (ca. 2 Stunden geköchelt) und bin total begeistert.
Kommentare von meinen Mitessern:
Eine indische Freundin: Das ist wirklich scharf!! ... aber lecker!
Mein fast 70-jähriger Vater (sonst eher ein traditioneller Esser): Ei Ei Ei ist das Scharf - aber es macht süchtig!!! (und er hat nicht eher Ruhe gegeben, bis alles leer war ;o))
Nochmal herzlichen Dank für dies Rezept.
Lassassar
sagt:
sagt: 07.12.2008 21:18
28.09.2006 10:41
Hallo Despira, Hallo Lasassar,
es freut mich sehr, wenn das Chutney auch bei euch so gut ankommt!
5 Chillischoten sind echt mutig, meine Familie jammert schon bei den zweien!!!
Aber die lange Kochzeit macht dem Chutney gar nix aus, denn ich habe hier eigntlich nur die mindest Kochzeit angegeben (die muss unbedingt sein)
Wenn ich mehrere Gläser mache oder mal wässrige Tomaten erwischt habe koche ich es eigentlich nach "Gusto" bis mir die Konsistenz gefällt.
Nochmals vielen Dank auch an all die anderen netten Kommetar Schreiber!
LG
Wussi
es freut mich sehr, wenn das Chutney auch bei euch so gut ankommt!
5 Chillischoten sind echt mutig, meine Familie jammert schon bei den zweien!!!
Aber die lange Kochzeit macht dem Chutney gar nix aus, denn ich habe hier eigntlich nur die mindest Kochzeit angegeben (die muss unbedingt sein)
Wenn ich mehrere Gläser mache oder mal wässrige Tomaten erwischt habe koche ich es eigentlich nach "Gusto" bis mir die Konsistenz gefällt.
Nochmals vielen Dank auch an all die anderen netten Kommetar Schreiber!
LG
Wussi
summersunflower
sagt:
sagt: 20.01.2007 13:52
Hallo,
war auf der Suche nach einem Chutney, da ich gestern zum ersten Mal indisch gekocht habe. Es sollte aber nicht zu exotisch sein. Dieses Tomaten-Chutney ist super lecker und hat perfekt gepasst. Habe allerdings die Nelken weggelassen (hatte ich einfach nicht da) und hab es auch ziemlich lange vor sich hin köcheln lassen, bis mir die Konsistenz gefiel. Ach ja, und Knoblauch hab ich noch hinzugefügt.
Ich denke, ich werde jetzt öfter Chutneys kochen ...
LG,
summersunflower
war auf der Suche nach einem Chutney, da ich gestern zum ersten Mal indisch gekocht habe. Es sollte aber nicht zu exotisch sein. Dieses Tomaten-Chutney ist super lecker und hat perfekt gepasst. Habe allerdings die Nelken weggelassen (hatte ich einfach nicht da) und hab es auch ziemlich lange vor sich hin köcheln lassen, bis mir die Konsistenz gefiel. Ach ja, und Knoblauch hab ich noch hinzugefügt.
Ich denke, ich werde jetzt öfter Chutneys kochen ...
LG,
summersunflower
liberalimaus
sagt:
sagt: 12.06.2007 09:39
Hallöchen,
das ist das erste Chutney, das ich in meinem fast 40-jährigen Leben gekocht habe. Musste leider etwas improvisieren, da es in unserem Supermarkt weder frische Chilischoten noch Rotweinessig gab.
Aber mit getrockneten Chilis und Kräuteressig ging es auch.
Fazit: Sehr interessanter Geschmack! In der Zubereitung easy. Hätte es nur auch etwas länger kochen lassen müssen (das nächste Mal).
Vielen Dank für dieses Rezept.
Gruss,
liberali
das ist das erste Chutney, das ich in meinem fast 40-jährigen Leben gekocht habe. Musste leider etwas improvisieren, da es in unserem Supermarkt weder frische Chilischoten noch Rotweinessig gab.
Aber mit getrockneten Chilis und Kräuteressig ging es auch.
Fazit: Sehr interessanter Geschmack! In der Zubereitung easy. Hätte es nur auch etwas länger kochen lassen müssen (das nächste Mal).
Vielen Dank für dieses Rezept.
Gruss,
liberali
01.07.2007 18:41
Hallo,
sowas leckeres,ich habs länger köcheln lassen und bin begeistert.
LG Andrea
sowas leckeres,ich habs länger köcheln lassen und bin begeistert.
LG Andrea
knallhuber
sagt:
sagt: 19.07.2008 18:43
Hallo Wussi,
ich habe mich, wegen eines starken Überhangs an Tomaten ;o)))..., an dein Chutney gewagt.
Was ich etwas schade finde ist, dass es noch keine Antwort auf die Anmerkungen bezüglich der Konsistenz gab. Ich habe es auch länger köcheln lassen, dann aber mindestens einen halben Liter Flüssigkeit abgekippt. Ich mag Chutneys sehr gern zu allem Möglichen - so z.B. einfach auf einem Käsebrot. Ich kenne es - wie todi5 - auch leicht dicklich-marmeladig und nicht so flüssig mit Stückchen darin. Vom Geschmack her ist es mir (so wie es im Rezept steht) zu sauer, aber da will ich lieber leise sein, da ich ebenfalls keinen Rotweinessig da hatte und - wie Habanera_Chocolate - mit Balsamico und Rotwein experimentiert habe.
Ich habe es mit den Nelken gemacht, aber auch noch Knoblauch, etwas Ingwer und (wegen der Süße) auch noch Honig dazu gegeben.
Liebe Grüße aus dem Norden vom
Knallhuber
ich habe mich, wegen eines starken Überhangs an Tomaten ;o)))..., an dein Chutney gewagt.
Was ich etwas schade finde ist, dass es noch keine Antwort auf die Anmerkungen bezüglich der Konsistenz gab. Ich habe es auch länger köcheln lassen, dann aber mindestens einen halben Liter Flüssigkeit abgekippt. Ich mag Chutneys sehr gern zu allem Möglichen - so z.B. einfach auf einem Käsebrot. Ich kenne es - wie todi5 - auch leicht dicklich-marmeladig und nicht so flüssig mit Stückchen darin. Vom Geschmack her ist es mir (so wie es im Rezept steht) zu sauer, aber da will ich lieber leise sein, da ich ebenfalls keinen Rotweinessig da hatte und - wie Habanera_Chocolate - mit Balsamico und Rotwein experimentiert habe.
Ich habe es mit den Nelken gemacht, aber auch noch Knoblauch, etwas Ingwer und (wegen der Süße) auch noch Honig dazu gegeben.
Liebe Grüße aus dem Norden vom
Knallhuber
knallhuber
sagt:
sagt: 19.07.2008 19:36
SO!
Jetzt hatte ich den ultimativen Einfall, wie ich das Chutney doch noch so "marmeladig" hin bekomme, wie ich es kenne und wie es dann auch auf dem Käsebrot kleben bleibt :o)))))....
Der Rettungsanker heißt: Tomatenmark! Einfach einrühren, mit aufkochen - fertig :o))). Und bei mir hat es auch gleich noch den Essig gemildert.
Jetzt bin ich echt froh, denn nachdem ich mich bei der großen Menge Tomaten mit dem Entkernen abgeärgert hatte, war ich vorhin echt ein bisschen frustriert.....
Liebe und endlich chutney-zufriedene Grüße vom
Knallhuber
Jetzt hatte ich den ultimativen Einfall, wie ich das Chutney doch noch so "marmeladig" hin bekomme, wie ich es kenne und wie es dann auch auf dem Käsebrot kleben bleibt :o)))))....
Der Rettungsanker heißt: Tomatenmark! Einfach einrühren, mit aufkochen - fertig :o))). Und bei mir hat es auch gleich noch den Essig gemildert.
Jetzt bin ich echt froh, denn nachdem ich mich bei der großen Menge Tomaten mit dem Entkernen abgeärgert hatte, war ich vorhin echt ein bisschen frustriert.....
Liebe und endlich chutney-zufriedene Grüße vom
Knallhuber
19.08.2008 11:02
Hallo Knallhuber,
die Konsistenz hatte ich oben schon erwähnt... ist immer Tomaten abhängig! Ich köchle es einfach länger, manchmal soger bis zu 3 Stunden.
Die Idee mit dem Tomatenmark werde ich mal aufgreifen - Danke -
Sorry, dass meine Antwort so spät kommt
danke für deine Anregung und deinen netten Kommentar
LG
Wussi
die Konsistenz hatte ich oben schon erwähnt... ist immer Tomaten abhängig! Ich köchle es einfach länger, manchmal soger bis zu 3 Stunden.
Die Idee mit dem Tomatenmark werde ich mal aufgreifen - Danke -
Sorry, dass meine Antwort so spät kommt
danke für deine Anregung und deinen netten Kommentar
LG
Wussi
Sommersonne
sagt:
sagt: 17.08.2008 20:19
hallo,
habe knallhubers tip beherzigt und zur verbesserung der konsistenz tomatenmark untergerührt.
jedenfalls ist es mit 2 chilis schön scharf geworden und meine familie hat es mir fast aus dem topf geschleckt ;-).
herzliche grüße
sommersonne
habe knallhubers tip beherzigt und zur verbesserung der konsistenz tomatenmark untergerührt.
jedenfalls ist es mit 2 chilis schön scharf geworden und meine familie hat es mir fast aus dem topf geschleckt ;-).
herzliche grüße
sommersonne
19.08.2008 11:06
Hi Sommersonne,
das Chutney ist mit den zwei Chili´s schon ganz schön scharf!!!
Meiner Familie immer schon zu scharf, aber ich mag es so...
Die Idee mit dem Tomatenmark finde ich gut, hatte es knallhuber schon geschrieben, das versuche ich jetzt auch.
Danke für deinen Kommentar und
LG
Wussi
das Chutney ist mit den zwei Chili´s schon ganz schön scharf!!!
Meiner Familie immer schon zu scharf, aber ich mag es so...
Die Idee mit dem Tomatenmark finde ich gut, hatte es knallhuber schon geschrieben, das versuche ich jetzt auch.
Danke für deinen Kommentar und
LG
Wussi
silvia5968
sagt:
sagt: 24.09.2008 12:39
Hallo zusammen
Es schmeckt super...
Wegen der Konsistenz habe ich einfach nach 45 min. zum
Pürrierstab gegriffen und ca. ein drittel pürriert.Dann hab ich es wie
bei Marmelade heiß in Gläser gefüllt und auf den Kopf gestellt.
LG Silvia
Es schmeckt super...
Wegen der Konsistenz habe ich einfach nach 45 min. zum
Pürrierstab gegriffen und ca. ein drittel pürriert.Dann hab ich es wie
bei Marmelade heiß in Gläser gefüllt und auf den Kopf gestellt.
LG Silvia
15.07.2009 16:32
Hallo Wussi :-)
habe heute Dein Chutne gemacht und kann nur sagen lecker lecker :-)
Habe noch eine Paprika mitrein geschnipselt sehr lecker.....
Heiss in gläser abgefüllt müsste sich die Haltbarkeit doch verlängern oder??
Mach es sicher öfter!!!
Fotos folgen :-)
LG
habe heute Dein Chutne gemacht und kann nur sagen lecker lecker :-)
Habe noch eine Paprika mitrein geschnipselt sehr lecker.....
Heiss in gläser abgefüllt müsste sich die Haltbarkeit doch verlängern oder??
Mach es sicher öfter!!!
Fotos folgen :-)
LG
liebelke2907
sagt:
sagt: 09.09.2009 23:42
Achtung Suchtgefahr!!!
Habe heute dieses wirklich super lecker schmeckende Chutney zubereitet, doppelte Menge sollte es werden, also noch schnell mit 3 roten Paprika aufgefüllt.
Tomaten überbrüht, Paprika mit dem Sparschäler enthäutet, Zwiebeln gewürfelt....war schon ein wenig zeitintensiv, ABER...was hat sich das gelohnt!
Ich habe das Ganze 2 Stunden ordentlich köcheln lassen, 1 Tube Tomatenmark dazu, da war die Konsistenz perfekt!!!
Suchtgefahr, da mein Mann und ich uns schon gleich mit den Löffelchen drüber her machten und kaum aufhören konnten.
Sowas von lecker, wird es nun öfters mal bei uns geben.
Habe heute dieses wirklich super lecker schmeckende Chutney zubereitet, doppelte Menge sollte es werden, also noch schnell mit 3 roten Paprika aufgefüllt.
Tomaten überbrüht, Paprika mit dem Sparschäler enthäutet, Zwiebeln gewürfelt....war schon ein wenig zeitintensiv, ABER...was hat sich das gelohnt!
Ich habe das Ganze 2 Stunden ordentlich köcheln lassen, 1 Tube Tomatenmark dazu, da war die Konsistenz perfekt!!!
Suchtgefahr, da mein Mann und ich uns schon gleich mit den Löffelchen drüber her machten und kaum aufhören konnten.
Sowas von lecker, wird es nun öfters mal bei uns geben.
jogi888
sagt:
sagt: 26.09.2009 14:51
Hey,
habe das Rezept eben ausprobiert und muss sagen: Echt mega lecker!!!!
Habe die Nelken weg gelassen (mag ich nicht so gern) und mangels Rotweinessig normalen Balsamicoessig (den guten) benutzt!
Habe beim kochen die ganze Zeit aus dem Topf genascht! Soooo lecker!
habe das Rezept eben ausprobiert und muss sagen: Echt mega lecker!!!!
Habe die Nelken weg gelassen (mag ich nicht so gern) und mangels Rotweinessig normalen Balsamicoessig (den guten) benutzt!
Habe beim kochen die ganze Zeit aus dem Topf genascht! Soooo lecker!
Barbie49 
sagt:
sagt: 30.10.2009 17:46
Hilfreicher Kommentar:
Kann man dafür auch eine Dose Tomaten oder auch zwei, je nach Gewicht, verwenden.
Denn Dosentomaten sind viel aromatischer als die frischen.
LG
Barbie
Denn Dosentomaten sind viel aromatischer als die frischen.
LG
Barbie
martinilu
sagt:
sagt: 09.11.2009 17:14
Wozu kann man dieses Chutney denn essen?
VG
Martinilu
VG
Martinilu
10.11.2009 12:17
katschaa
sagt:
sagt: 10.10.2010 19:52
Mmmmh das ist wirklich super lecker! Hab allerdings 4 Chilis mit Kernen genommen, da ich's gerne etwas schärfer mag und gerade jede Menge Chilies im Garten reif geworden sind :-)
Hat eigentlich schonmal jemand probiert, ein paar getrocknete Tomaten mit dazu zu geben? Würd mich nur interessieren, weil ich grad noch welche zu Hause hab, aber das Rezept erstmal so probieren wollte, wie es gehört.
Grüßle, Katscha
Hat eigentlich schonmal jemand probiert, ein paar getrocknete Tomaten mit dazu zu geben? Würd mich nur interessieren, weil ich grad noch welche zu Hause hab, aber das Rezept erstmal so probieren wollte, wie es gehört.
Grüßle, Katscha
11.10.2010 12:12
eflip 
sagt:
sagt: 06.12.2010 16:52
Supertolle Idee, schnell zu machen und schmeckt einfach absolut lecker. Hab noch ne Knoblauchzehe reingegeben, alle waren komplett begeistert. Besten Dank für das Rezept!!
tschopper
sagt:
sagt: 22.12.2010 08:12
Angeregt durch den Kommentar von Barbie49 habe ich 2 Dosen Tomaten (á 400g) verwendet - die frischen sind jetzt im Dezember nicht so toll. Wegen der Kinder hab ich nur 1 Chili genommen - außerdem kam noch ca. 1/2 Tube Tomatenmark dazu.
Dann 2 Stunden köcheln lassen und fertig war ein super leckeres "Tomatenchutney leicht scharf"!
Dann 2 Stunden köcheln lassen und fertig war ein super leckeres "Tomatenchutney leicht scharf"!
Becy
sagt:
sagt: 01.01.2011 11:39
Ein wirklich tolles Rezept und - für meinen Geschmack - mit zwei Chilis nicht annähernd scharf, sondern höchstens pikant. :)
Die marmeladige Konsistenz ließ sich ganz einfach durch eine längere Einkochzeit erzielen.
Klasse, vielen Dank!
Die marmeladige Konsistenz ließ sich ganz einfach durch eine längere Einkochzeit erzielen.
Klasse, vielen Dank!
abuwei
sagt:
sagt: 31.08.2011 14:58
Ich habe das Chutney nach angegebenen Rezept ,mit etwas mehr Cili,gemacht und habe auch den Vorschlag zum Andicken mit Tomatenketchup genutzt.Es ist prima geworden und schmeckt allen super lecker. Zum Andicken könnte man auch ein wenig Mais-oder Kartoffelstärke nehmen,geht auch sehr gut und verfälscht den Geschmack in keiner Weise.
Danke ! Abuwei
Danke ! Abuwei
kruemelheidi
sagt:
sagt: 01.09.2011 18:06
Würde es nicht andicken, wenn man statt braunen Zucker Gelierzucker nimmt?
Ich habe reichlich gelbe Tomaten und würde eh eher zu normalen Zucker tendieren.
Ich habe reichlich gelbe Tomaten und würde eh eher zu normalen Zucker tendieren.
12.11.2011 04:01
Hallo,
dein Tomatenchutney ist sehr lecker gewesen. Ein sehr schönes Rezept
das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dein Tomatenchutney ist sehr lecker gewesen. Ein sehr schönes Rezept
das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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