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Warmer Kartoffelsalat
Zutaten
| 5 große | Kartoffel(n) |
| 200 g | Schinken, gewürfelt |
| 3 EL | Cremefine |
| 3 EL | Essig |
| 1 EL | Zucker |
| 2 Prisen | Salz |
| 2 Prisen | Pfeffer |
| 100 ml | Fleischbrühe, heiße |
| 3 kleine | Zwiebel(n) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
In der Pfanne das Fett auslassen, darin die Zwiebeln und Schinkenwürfel anbraten. Die Masse danach über die Kartoffeln geben, die heiße Fleischbrühe dazu, mit Essig, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken, gut durchmischen. Eventuell noch in der Mikrowelle nachwärmen und sehr warm servieren.
Dazu schmecken Würstchen, Schnitzel oder gebratener Fisch.
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Kommentare anderer Nutzer
heute habe ich mit Hilfe deines Rezeptes meinen warmen Kartoffelsalat gemacht. Da ich fettarm esse, habe ich die mageren Schinkenwürfel genommen, mit 150g in der Packung war uns das auch genug. Die Zwiebelwürfel und den Schinken habe ich dann in wenig Olivenöl angebraten. Uns haben dann aber zum Abschmecken Pfeffer und wenig Salz gereicht. Zucker, Essig und Cremefine (brauche ich nie) habe ich gar nicht mehr zugefügt. Somit war es ein sehr schnell gemachtes Essen und es hat uns gut geschmeckt.
LG rosenmarilis
LG von den Paulifans
Da ich zum ersten Mal einen warmen Kartoffelsalat versucht habe, hatte ich mich nicht so an den Essig und den Zucker getraut, aber werde ich wohl beim nächsten Mal doch vorsichtig ausprobieren.
Danke für die Antwort!
LG rosenmarilis
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,diesen leckeren Salat gab es gestern kurzentschlossen als Beilage zum Salzbraten. Da es ja Fleisch dazu gab, habe ich den Schinken auf die Hälfte reduziert. Zum Anbraten habe ich wenig Butterschmalz genommen.
Ein superleckerer Salat, der auch schnell gemacht ist.
Danke für dieses Rezept, das es sicher wieder geben wird, denn sogar meine normalerweise Kartoffelsalat verweigernde Familie hat ihn gegessen.
Viele Grüße
elmjägerin
ich habe ihn nach diesem Rezet gemacht:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1582781265733467/Der-allerbeste-Salzbraten.html
Viele Grüße
elmjägerin
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Paulifans
04.07.2012 16:06 Uhr