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Batida de Coco-Tortenboden

mit Kokosflocken und Schokolade

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Zutaten

150 g Butter
125 g Zucker
Vanilleschote(n), das Mark
75 g Batida de Coco, Kokos Likör
Ei(er), Gew. Kl M
150 g Mehl, Type 405
15 g Kakaopulver, unges.
2 TL, gestr. Backpulver
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Tortenboden:
Weiche Butter, Vanillemark (oder Vanillezucker), Zucker und ein Ei weiß/schaumig rühren. Mehl, Kakao und Backpulver sieben und Kokosflocken darunter mischen. Abwechselnd mit den restlichen Eiern und Kokos-Likör unter die Butter rühren. Nicht schaumig schlagen!! Teig in die Springform einfüllen und backen. Oder auf Backpapier drei Böden aufstreichen und backen.
Den Boden in der Springform bei Umluft 170° C etwa 30 Min gebacken.
Auf Backpapier gestrichen benötigen die Böden bei 170° C Umluft etwa 15-20 Min.

Für Torten passen Schokolade-Sahne mit Rum abgeschmeckt oder auch Kirschsahne.

Tipp:
Kokos-Likör kann durch Bananensaft oder Orangensaft ersetzt werden.

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