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Gurke mit Pfifferlingen
eine leckere Vorspeise
Zutaten
| 1 kleine | Gurke(n) |
| 120 g | Pfifferlinge |
| 1 EL | Öl |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Petersilie, gehackte |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die gehackte Zwiebel in Öl rösten, die Pilze waschen, putzen und dazugeben. Kurze Zeit dünsten. Dann die geschälte Gurke in kleine Stücke schneiden, ebenfalls dazugeben und mit Sahne, Pfeffer, Salz und Petersilie vermengt gar dünsten.
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