Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Gulasch mit Apfelwein
| 800 g | Kartoffel(n), gewürfelt |
| 100 g | Speck, durchwachsener, gewürfelt |
| 2 EL | Schmalz |
| 3 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 3 EL | Tomatenmark |
| Salz | |
| Paprikapulver | |
| Majoran | |
| Kümmel | |
| Senf | |
| Pfeffer | |
| ½ Liter | Brühe |
| ½ Liter | Apfelwein |
| 4 EL | Schmand |
| 4 | Würste (Frankfurter Würstchen) |
Zubereitung
Das Schmalz erhitzen, Speck- und Zwiebelwürfel darin andünsten, Gewürze und Tomatenmark unterrühren. Kartoffeln hinzufügen, mit Apfelwein und Brühe auffüllen.
Mit kleiner Hitze ca. 1/2 Stunde schmoren lassen. Dann den Schmand unterrühren.
Würstchen in Scheiben schneiden, hinzugeben und erhitzen.
Dazu passt ein gemischter Salat.
Mit kleiner Hitze ca. 1/2 Stunde schmoren lassen. Dann den Schmand unterrühren.
Würstchen in Scheiben schneiden, hinzugeben und erhitzen.
Dazu passt ein gemischter Salat.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hilde2301 
sagt:
sagt: 02.11.2005 13:55
Die paar Wiener schienen mir echt zu wenig. Ich habe einen Ring Lyone genommen. War für 4 Personen gerade recht.
weist Du was ein Frankfurter Würstchen wiegt ?
50 g ? ist das nicht ein bisschen wenig.
Gruß Otto
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten