Henglein
Rama Cremefine
| Nusskuchen New York
| 200 g | Nüsse, gemahlene |
| 120 g | Zucker |
| 2 | Eiweiß |
| 3 TL | Backpulver |
| 300 g | Mehl |
| 2 | Eigelb |
| 2 | Ei(er) |
| 2 Tropfen | Bittermandelöl |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Butter |
Zubereitung
Backofen auf 180° vorheizen.
Die Butter mit den 150 g Zucker, Vanillezucker und Bittermandelöl schaumig schlagen.
Eier und Eigelbe dazugeben und kräftig unterrühren.
Gesiebtes Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Eiercreme rühren.
Den Teig in eine Kranzform füllen und ringsum eine Vertiefung eindrücken.
Die Eiweiße mit den 120 g Zucker steif schlagen und die Nüsse unterheben.
Die Masse zu einer Rolle formen und in die Vertiefung drücken.
Den Kuchen 45-50 Minuten backen.
Mit Puderzucker bestreut servieren.
Die Butter mit den 150 g Zucker, Vanillezucker und Bittermandelöl schaumig schlagen.
Eier und Eigelbe dazugeben und kräftig unterrühren.
Gesiebtes Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Eiercreme rühren.
Den Teig in eine Kranzform füllen und ringsum eine Vertiefung eindrücken.
Die Eiweiße mit den 120 g Zucker steif schlagen und die Nüsse unterheben.
Die Masse zu einer Rolle formen und in die Vertiefung drücken.
Den Kuchen 45-50 Minuten backen.
Mit Puderzucker bestreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
02.07.2004 21:28
Dieser Kuchen wird auf jedenfall am Sonntag zur Kirmes auf dem Tisch stehen.
lg Tanja
lg Tanja
Oldie1 
sagt:
sagt: 03.07.2004 12:12
Und wenn ihr den Kuchen esst, werdet ihr Fotos, Kataloge oder "Kevin allein in New York" anschauen,
LG Oldie1
LG Oldie1
Ambarenya
sagt:
sagt: 06.07.2004 17:32
super mit etwas vollmilch-schoki oben drauf!!! echt lecker!!!
27.04.2005 07:52
und was ist jetz hier dran NY!? wäre es vielleicht, wenn kein staubiger puderzucker drauf wär, sondern ein freezing als topping. also puderzuckerglasur. so ist doch nix neues. Anstelle des bittermandelaromas empfehle ich richtigen Rum. kommt immer besser! oder Cognac.
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LG Tamara
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