- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Falsche Mixed Pickles
Zutaten
| 750 g | Gemüse, gemischtes (Paprika, Karotten, Porree, Pilze, Fenchel, Blumenkohl, Zwiebel) |
| 125 ml | Weißwein |
| 125 ml | Weißweinessig |
| 100 ml | Olivenöl |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 TL | Pfefferkörner |
| 1 EL | Koriander |
| 3 | Lorbeerblätter |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Wein mit dem Essig, Öl und 1/2 Liter Wasser in einen großen Topf geben. Die Gewürze, den Knoblauch, sowie Zucker und Salz ebenfalls hinzugeben. Alles aufkochen lassen und das Gemüse hinzufügen. Alles ca. 15 Minuten sprudelnd kochen lassen (mit halbaufgelegtem Deckel). Das etwas abgekühlte Gemüse in vorbereitete Gläser füllen und mit dem Gewürzsud auffüllen. Sofort verschließen und umgedreht auskühlen lassen.
Hält sich im Kühlschrank verschlossen gut 3 Wochen. Reicht für zwei Gläser à 500 ml.
Tipp: Besonders geeignet ist natürlich festkochendes Gemüse. Weniger geeignet sind z.B. Tomaten oder Brokkoli. Die Gewürze können natürlich nach Geschmack variiert werden.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.