Putenbrust mit Sojasprossen

das wohl schnellste und asiatische Gericht, das durch seine Schlichtheit besticht

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Zutaten

500 g	Putenbrust
250 g	Sojasprossen, frische
150 ml	Sojasauce
n. B.	Wasser

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Putenfleisch waschen, trocknen, und in kleine Stückchen schneiden. Das Fleisch kurz in einer Pfanne scharf anbraten. Bevor es durch ist, aus der Pfanne nehmen. Mit Alufolie zugedeckt auf einem Extrateller aufbewahren.

Sojasprossen und Sojasauce in die Pfanne geben und leicht köcheln lassen. Nach Bedarf Wasser zugeben, da es sonst etwas zu intensiv schmeckt. Kurz bevor die Sojasprossen weichgekocht sind (dauert nur ganz kurz), das Fleisch wieder zugeben und ca. 3-4 Min. mitköcheln lassen.

Reis passt am besten dazu.

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