Super fluffige Schokomuffins

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Zutaten

2	Ei(er)
210 g	Zucker
110 g	Mehl
5 EL	Kakaopulver
2 TL	Backpulver
1 Pck.	Vanillinzucker
160 ml	Milch
150 g	Butter, oder Margarine, geschmolzen, erkaltet
100 g	Schokolade (Schokotröpfchen)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, dann Mehl, Backpulver, Kakaopulver, Vanillinzucker und Milch hinzugeben und verrühren. Jetzt die flüssige, erkaltete Margarine unterrühren. Zum Schluss die Schokotröpfchen hineingeben. Die Backzeit beträgt ca. 20 Minuten.

Kommentare anderer Nutzer

VIP-SuperKöchin

18.02.2013 19:39 Uhr

Das rezept war sehr lecker! werde es öfter nach Backen!
Meine Muffins wurden etwas heller...
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LG

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OhderHerdbrennt

18.02.2013 20:14 Uhr

Hey, das freut mich. Ich nehme je nach Laune immer etwas mehr Kakaopulver bin einSchokofreak, deshalb sind sie wohl etwas dunkler.

LG

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VIP-SuperKöchin

20.02.2013 20:16 Uhr

Ach so ;-D
Aber dafür wurden sie bei mir wirklich fluffig!
:-)

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