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Linsenbratling
Zutaten
| 5 EL | Linsen, rote |
| 3 EL | Hirse |
| 1 kleine | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1/2 | Paprikaschote(n), rot, fein gehackt |
| 3 EL | Erbsen, TK |
| 1 EL | Mehl |
| 2 EL | Semmelbrösel |
| 1 TL | Dill |
| 1 TL | Petersilie |
| Paprikapulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 50 ml | Milch |
| 2 | Ei(er) |
| Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebel fein hacken und in etwas Öl anbraten, damit Röstaromen entstehen. Dann beides abkühlen lassen.
Fein gehackte Paprika, Erbsen, Milch, verquirlte Eier, Dill, Petersilie und Gewürze zusammen in eine Schüssel geben und mit den Linsen/Hirse/Knoblauch und Zwiebeln vermengen. Mehl und Semmelbrösel hinzufügen, sodass eine gleichmäßige, nicht zu feste Masse entsteht.
Öl in einer Pfanne erhitzen, dann löffelweise die Masse portionieren und ausbacken.
Diese Mengenangabe reichen für 3 gute Esser. Natürlich kann man das Rezept auch nach Belieben etwas abwandeln, wie es einem eben am besten schmeckt.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Lg endmoraene
die Bratlinge waren sehr lecker, allerdings sind sie mir leider in der Pfanne zerfallen, sodass es eher ein Linsenschmarren war;-). Geschmacklich aber super! Werde sie auf jeden Fall wieder machen, und dann vielleicht etwas mehr Mehl hinzufügen.
Dazu gab es bei uns einen Joghurtdip.
Lg Lisa
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-NeL-
19.03.2013 15:16 Uhr