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Currykartoffeln
Zutaten
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1/8 Liter | Brühe |
| 250 ml | Kokoscreme, (1 Tetrapack au dem Asialaden) |
| 1 EL | Curry |
| 50 g | Mandel(n), gehobelte |
| 2 EL | Öl (Erdnussöl) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: pfiffig / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebel (gehackt), Knoblauch (gehackt), Kartoffeln (ROH, geschält, gewürfelt) in dem Öl anbraten, Brühe und Kokoscreme dazu, Curry einrühren - das Ganze gar schmoren (ca. 15 min.).
Als Beilage oder mit Reis als Hauptgericht.
Die Currykartoffeln können auch mit Erbsen oder grünen Bohnen (nicht aus der Dose!) bereitet werden.
Vor dem Servieren mit Mandeln bestreuen.
Als Beilage oder mit Reis als Hauptgericht.
Die Currykartoffeln können auch mit Erbsen oder grünen Bohnen (nicht aus der Dose!) bereitet werden.
Vor dem Servieren mit Mandeln bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hi !
Meinst du statt Kokoscreme nicht eher Kokosmilch ?
Ist ein interessantes Rezept, das ich mir vorgemerkt habe !
MfG
Lilli
Meinst du statt Kokoscreme nicht eher Kokosmilch ?
Ist ein interessantes Rezept, das ich mir vorgemerkt habe !
MfG
Lilli
Hi loehe,
das ist eigentlich egal, ob du Milch ausm tetra-Pack oder der Dose nimmst oder ob du Kokoscreme mit etwas Wasser nimmst. Ich nehme, was im Asialaden grad zu zu haben ist.
LG Björk
das ist eigentlich egal, ob du Milch ausm tetra-Pack oder der Dose nimmst oder ob du Kokoscreme mit etwas Wasser nimmst. Ich nehme, was im Asialaden grad zu zu haben ist.
LG Björk
Hallo
Ich habe das Rezept gestern probiert, es schmeckt super!
Vielen Dank!
Ich habe das Rezept gestern probiert, es schmeckt super!
Vielen Dank!
Hallo,
hat echt lecker geschmeckt. Und es ist wirklich schnell und einfach zu kochen.
Liebe Grüße
Andrea
hat echt lecker geschmeckt. Und es ist wirklich schnell und einfach zu kochen.
Liebe Grüße
Andrea
Hi,
das Rezept an sich ist sehr interessant. Mir gefaellt die Kombi Kartoffel-Curry-Kokos, aber durch die Kokoscreme ist mir das viel zu suess geworden. Vielleicht lag es auch an der Kokoscreme, die ich gekauft habe. Das naechste Mal versuch ich es mit Kokosmilch. :)
LG dark-angel
das Rezept an sich ist sehr interessant. Mir gefaellt die Kombi Kartoffel-Curry-Kokos, aber durch die Kokoscreme ist mir das viel zu suess geworden. Vielleicht lag es auch an der Kokoscreme, die ich gekauft habe. Das naechste Mal versuch ich es mit Kokosmilch. :)
LG dark-angel
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, hab die Currykartoffeln mit Süßkartoffeln zubereitet, da sich mein Mann einbildet normale Kartoffeln nicht zu mögen! War aber auch gut. Gutes Rezept, dankeschönMsIzzy
PS: Werds demnächst mal mit normalen Kartoffeln machen
Hej,
die Kartoffeln gab es heute zusammen mit dem Dhal. Hat echt uns sehr gut geschmeckt. Besonders die Kombination von beiden ist sehr empfehlenswert. Ich werd aber beim nächsten Mal etwas weniger Curry nehmen (oder ein anderes Currypulver - mit unserem ist es ziemlich stark geworden)
LG, danke fürs Rezept
Kunigunde
die Kartoffeln gab es heute zusammen mit dem Dhal. Hat echt uns sehr gut geschmeckt. Besonders die Kombination von beiden ist sehr empfehlenswert. Ich werd aber beim nächsten Mal etwas weniger Curry nehmen (oder ein anderes Currypulver - mit unserem ist es ziemlich stark geworden)
LG, danke fürs Rezept
Kunigunde
Haben die Kartoffeln mit Basmati-Reis als Abendessen gemacht. Die Zubereitung ging sehr schnell, flix hatten wir ein Suuuuuuuper leckeres Essen auf dem Tisch! Haben selbst zusammengemischtes Currypulver und noch TK-Erbsen verwendet: genial lecker!
Vielen Dank!
Vielen Dank!
Uns hats sehr gut geschmeckt.
Das mache ich mit Sicherheit wieder! Bei uns gab es diese Kartoffeln als Beilage zu gebratenen Garnelen.
lg bananacreampie
die nächstes Mal wahrscheinlich noch ne Chili-Schote mit reinschnibbelt ; )
Das mache ich mit Sicherheit wieder! Bei uns gab es diese Kartoffeln als Beilage zu gebratenen Garnelen.
lg bananacreampie
die nächstes Mal wahrscheinlich noch ne Chili-Schote mit reinschnibbelt ; )
Ein sehr leckeres Rezept. Erwähnenswert ist vielleicht, dass ich relativ viel nach gesalzen habe; vermutlich
ist das Konzentrat der von mir verwendeten Brühe zu wenig salzhaltig gewesen. Jedenfalls
werden wir dieses Gericht noch häufiger zubereiten; cremona
ist das Konzentrat der von mir verwendeten Brühe zu wenig salzhaltig gewesen. Jedenfalls
werden wir dieses Gericht noch häufiger zubereiten; cremona
Mein Schatz hat mich mit diesen Currykartoffeln bekocht. Ich fand sie gut, jedoch hätte ich mehr Gewürz drangegeben.
LG, kleinstkoch
LG, kleinstkoch
Habe von dem Rezept von meiner vegetarischen Freundin gehört, die sich das regelmäßig beim Asiaten bestellt. Wollte das dann auch mal unbedingt nachkochen und war froh das Rezept hier zu finden.
Die Mandeln hab ich zwar weggelassen, weil mich Nüsse im Essen bloß stören :P. Aber dafür hab ich TK-Erbsen reingemacht.
Die Mandeln hab ich zwar weggelassen, weil mich Nüsse im Essen bloß stören :P. Aber dafür hab ich TK-Erbsen reingemacht.
Sehr lecker! Habe noch rote Paprikaschoten reingeschnippelt, da ich es als Hauptgericht gereicht habe. Kommt bestimmt öfter auf den Tisch!
Ein tolles vegetarisches Gericht! Ich habe statt dem Currypulver einfach Currypaste dazugegeben und mit einer Prise Kreuzkümmel abgeschmeckt - genau das richtige für uns! Dazu gabs noch türkischen Pilaw und eine Raita (Joghurt mit Gurke und Frühlingszwiebeln mit Chilli und Kreuzkümmel) Lecker!
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Tannimaus
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Tannimaus
Ein wirklich leckeres Gericht. Habe nur Kokosnektar bekommen, damit hat es aber auch geklappt! :-) Lecker, lecker, lecker!!!!
Hallo,
ich mag keine Kokoscreme oder -milch. Was kann ich statt dessen nehmen?
ich mag keine Kokoscreme oder -milch. Was kann ich statt dessen nehmen?
Hallo,
Ich habe deine leckeren Kartoffeln gekocht.
Allerdings habe ich gelbe Currypaste aus dem Asialaden verwendet.
Außerdem noch 1 rote Paprika , Fleischklößchen und etwas O-Saft,
hat uns sehr gut geschmeckt.
Bild habe ich reingestellt, abwarten.
lg falafel
Ich habe deine leckeren Kartoffeln gekocht.
Allerdings habe ich gelbe Currypaste aus dem Asialaden verwendet.
Außerdem noch 1 rote Paprika , Fleischklößchen und etwas O-Saft,
hat uns sehr gut geschmeckt.
Bild habe ich reingestellt, abwarten.
lg falafel
Hallo,
das Gericht war schon sehr lecker beim ersten Mal, aber aufgewärmt am zweiten Tag war es noch viel besser!
Ich habe beim Aufwärmen etwas zuviel Wasser dazugegeben und so wurde es eine köstliche Suppe, auch sehr zu empfehlen.
Vielen Dank für das Rezept und viele Grüße,
parmigiana
das Gericht war schon sehr lecker beim ersten Mal, aber aufgewärmt am zweiten Tag war es noch viel besser!
Ich habe beim Aufwärmen etwas zuviel Wasser dazugegeben und so wurde es eine köstliche Suppe, auch sehr zu empfehlen.
Vielen Dank für das Rezept und viele Grüße,
parmigiana
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loehae
01.07.2004 15:41 Uhr