Hähnchen gebraten

Die Hähnchen gut abspülen und trocken tupfen. Innen mit Salz und Pfeffer würzen. Den Backofen auf 200°C vorheizen, einen Bräter mit Wasser ausspülen.

Die Hähnchen mit Maggi bestreichen, mit der Brustseite nach unten in den Bräter legen und mit Schinkenwürfeln bestreuen. Den Bräter mit dem Deckel verschließen und auf dem Rost (untere Schiene) in den heißen Ofen schieben.

Nach 45 Min. die Hähnchen wenden (Brustseite nach oben), mit Wasser begießen, Deckel drauf und wieder in den Ofen schieben. Die Hähnchen sind gar, wenn sich die Keulen leicht bewegen lassen. Das dauert ca. 1,5 - 2 Std.

Die Hähnchen aus dem Bräter nehmen, warmstellen, eventuell Wasser zum Bratensaft geben und mit Mehl binden und würzig abschmecken. Die Hähnchen zerteilen und auf einer Platte anrichten.

Als Beilage passen Kartoffeln, Kartoffelauflauf oder bunter frischer Salat und Apfelkompott.