Schwarze Johannisbeermarmelade mit Apfel

Etwa 500 g schwarze Johannisbeeren durch die flotte Lotte pürieren. Ergibt etwa 250 g Johannisbeermus, evtl auch weniger. 250 g Äpfel schälen, entkernen und in das Mus reiben. Portionsweise umrühren, damit das Apfelmus nicht braun wird. Gesamte Menge wiegen und mit gleicher Menge Gelierzucker vermischen. Gut umrühren. Nach Packungsanleitung 3 min sprudelnd kochen. In die kochend heiß ausgespülten Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf stellen. Nach 5 min umdrehen. Fertig abkühlen lassen.

Hält etwa 1 Jahr.